01 ya 09
Kukabiliana Kunasaidia Kuku Kupika Hata hivyo
Picha za Michael Marquand / Getty Kukuja nguruwe ni hatua muhimu katika kuandaa kuku iliyochujwa . Kupiga ngumu kunatia ndani kuunganisha kuku ya jibini na jani jikoni ili mbawa na miguu ziwe karibu na mwili. Hii inafanya kuku mkali zaidi ambayo husaidia kupika sawasawa. Kupiga kuku pia husaidia kuzuia vidokezo vya mabawa na ngoma kutoka kwenye moto, na hufanya kuku kuku kupikwa inaonekana kuvutia zaidi wakati unayotumikia.
02 ya 09
Anza na Miguu mitatu ya Vita vya kupikia
Anza kwa miguu mitatu ya kupika. Picha © Danilo Alfaro Kwa njia, jani la jikoni ni wazi, pamba isiyo na pamba ya twamba iliyo na nguvu ya kushikilia kuku pamoja lakini haitaka kuchoma, kunyunyizia au kuharibu vinginevyo. Kwa kuku wastani, kata mwenyewe juu ya miguu mitatu ya twine. Huenda usihitaji sana, lakini ni bora kuanza na kidogo sana (unaweza kupunguza ziada wakati umekamilika) kuliko kutosha.
03 ya 09
Weka Kuku
Picha © Danilo Alfaro Kuanza, weka mfupa wa kuku na miguu inakabiliwa na wewe. Weka katikati ya twine moja kwa moja chini ya tailbone ya kuku na mwisho kuenea kushoto na kulia.
04 ya 09
Criss-Msalaba Twine Karibu Miguu
Picha © Danilo Alfaro Kuinua twine, kitanzi kila mwisho karibu na miguu kama inavyoonyeshwa na kisha kugeuza twine kufanya msalaba.
05 ya 09
Piga Twine Uweke
Picha © Danilo Alfaro Panda kwa makini mwisho wa twine ili miguu iwe pamoja. Kumbuka kwamba picha hapa ni kwa madhumuni ya maandamano, lakini katika maisha halisi ungependa kufanya kazi ya mwili wa kuku na baadhi ya aromatics, kama vitunguu kidogo; baadhi ya machungwa, kama lemon ya nusu au machungwa; na mboga nyingine. Na bila shaka unataka kufanya hivyo kabla ya kuanza kutembea kuku, kwa sababu huwezi kupata chochote baada ya miguu imefungwa.
06 ya 09
Flip Kuku Zaidi
Picha © Danilo Alfaro Huu ndio tu pekee yenye kusikitisha. Piga mwisho wa twine mbele (mbali na wewe), kitanzi karibu na mbele ya kuku na juu ya mbawa. Kisha, flip ya kichwa cha chini cha kuku ili shingo iko sasa inakabiliwa na wewe, ukiweka twine vunjwa vizuri.
07 ya 09
Salama Twine na Tie Knot
Picha © Danilo Alfaro Sasa unaweza tu kumfunga ncha ili twine inakaa imara chini ya shinikizo la shingo.
08 ya 09
Kuku ya mwisho ya kuku
Picha © Danilo Alfaro Tumbua twine yoyote ya ziada na flip kuku kwenye mgongo wake tena. Hapa unaona nini kuku inaonekana kama imepigwa vizuri.
Mchanganyiko uliounda ni kamili kwa kukuza kuku, kwa sababu kuku hupanda joto na ni haraka sana. Uturuki, kwa upande mwingine, ni kupikwa polepole zaidi, kwa joto la chini, ambalo ni sahihi tangu Uturuki ni mkubwa zaidi kuliko kuku. Lakini kutembea kwa Uturuki kutaifanya kuwa ngumu zaidi kwa joto la tanuri kupenya nyama nyeusi ya mapaja, kupanua wakati wa kupika na kusababisha maziwa kupindua. Muda mrefu wa hadithi, usisumbue kutembea Uturuki.
09 ya 09
Tayari Kuzidi
Picha © Danilo Alfaro Hapa unakuona kuku iliyopangwa tayari kuokota. Unaweza kuona nyuma ya nusu ya machungwa ya kuchochea nje.
Pia unaweza kuona vipande chache cha mkate chini ya sufuria ya kuchoma, ambayo itasimama juu ya kukua kama kuku hupiga wakati pia kugeuka vizuri na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya maua na ya rangi ya maua.