Mikate ya Bundt hufanywa katika sufuria maalum; hiyo ni juu ya kitu pekee ambacho wanavyo sawa! Mapishi kwa mikate ya bundt huja katika ladha yoyote; Wanaweza kujazwa na kujaza kwa uzuri, wamejaa glaze au baridi, na kujazwa na karanga, pipi, au matunda. Hapa ni jinsi ya kufanya mikate bora ya bundt:
- Kama ilivyo kwa maelekezo yote ya kuoka, kupima kwa usahihi na kufuata mapishi hasa.
- Ni muhimu sana kupima unga kwa usahihi na mikate hii. Chakula cha Bundt ni kawaida kifupi kifupi kifupi mapishi , na hakuna nafasi nyingi kwa makosa.
- Keki hizi ni kawaida bakuli kifupi kufupisha keki, hivyo wanahitaji kupigwa, pamoja na mixer umeme, kwa wakati maalum. Hii ni muhimu ili muundo wa keki uendelee, na kufanya faini nzuri na zabuni. Unapopiga batter, utaona kwamba inageuka rangi nyepesi na huongeza. Hiyo hutokea kwa sababu unapiga hewa ndani ya batter.
- Unapoongeza kujaza, hakikisha kwamba haigusa pande za sufuria. Inaweza kuchoma na kushikamana, na kujenga shimo upande wa keki yako. Fanya kikamilifu kujaza, katika vijiko vidogo vidogo, juu ya batter, halafu juu na batter wengine wote.
- Kikamilifu ya mafuta na unga wa sufuria, hata sufuria za kivuli. Nimegundua kuwa dawa ya kuoka bila kunywa yenye unga ina kazi nzuri. Lakini unaweza kutumia kufupisha imara au siagi isiyosababishwa (usiwe na siagi ya saliti!) Kwa mafuta ya sufuria. Kisha kuongeza kijiko cha unga kwenye sufuria na kuitetesha kote hivyo nyuso zote zimefunikwa. Piga pumzi ya unga nje ya sufuria na kuweka kando mpaka wakati wa kujaza.
- Tazama nyakati za kuoka kwa uangalifu. Daima kuweka timer kwa muda mfupi na angalia keki basi kwa ajili ya kujitolea . Keki inapaswa kurudi wakati unapogusa kidogo na kidole na inapaswa kuunganisha mbali na pande zote za sufuria.
- Hebu keki ya mapumziko kwa dakika 5-10 kabla ya kuifungua kwenye safu ya kuhudumia au rack ya baridi.
- Fungua pande za keki kwa kuvuta kwa upole na kijiko. Kisha kuitingisha keki kwa upole katika sufuria ili kuhakikisha imetolewa. Juu na rack ya waya na uingie haraka, kisha uinua sufuria. Hebu keki ya baridi, baridi au glaze kama ungependa, na kufurahia!