Jinsi ya kufuta jordgubbar nyumbani

Ikiwa ulikwenda kwenye soko la wakulima, ulikwenda pamoja na umati mkubwa kwenye kiraka cha strawberry, au ni bahati ya kuwa na mimea ya strawberry katika kukomaa kwa bustani yako kwa kiwango kikubwa, jordgubbar ya kufungia ndiyo njia rahisi ya kukabiliana na jordgubbar nyingi sana mara moja.

Tuzo ya bonus, badala ya urahisi wa kufungia, ni jinsi jordgubbar waliohifadhiwa vyema. Matumizi yao kama msingi wa smoothies au maziwa ya maziwa-texture yao iliyohifadhiwa itasaidia kuzuia mchanganyiko-au kuitumia tu katika bidhaa za kupikia, hakuna haja ya kufuta kwanza.

Jordgubbar ya kufungia pia ni njia nzuri ya kuzima jitihada yoyote inayotarajiwa unayotaka kufanya: berries zilizohifadhiwa zinaweza kutumiwa kama zilikuwa safi na unaweza kusubiri kufanya jam kwenye ratiba yako (na wakati wazo la kuchemsha kura sufuria inavutia zaidi) badala ya jordgubbar '!

1. Chagua juu ya jordgubbar ili uhakikishe kwamba hakuna matunda yasiyofaa au yaliyoharibiwa yaliyochanganywa.
2. Futa matunda kwenye maji baridi na uwafanye kabisa na taulo za karatasi au kitambaa cha jikoni safi (angalia jinsi ya kuosha Jordgubbar kwa maelezo zaidi).
3. Hull jordgubbar, usizike tu vichwa vyao vya kijani! Hulling sahihi itahifadhi matunda mengi iwezekanavyo wakati pia ukiondoa calyx nyeupe chini ya shina (tazama jinsi ya Hull jordgubbar kwa vidokezo).
4. Berries kubwa yanaweza kupunguzwa kwa nusu au kugawanyika, kama unapenda, au kama unajua unataka kuwachaguliwa au kupunuliwa wakati unapokutumia, endelea na ufanyie sasa.

1. Weka berries katika safu moja kwenye karatasi ya kupikia rimmed. Hawataki wao wingi wingi, lakini wanaweza kugusa.
2. Weka karatasi ya kuoka katika friji mpaka jordgubbar zimehifadhiwa imara, angalau masaa 4 hadi masaa 24. Usiwaache kama-ni kwenye karatasi kwa muda mrefu zaidi kuliko hayo, wataanza kukauka.

1. Mara baada ya kuwa waliohifadhiwa, kuhamisha berries ili kuziba mifuko ya kuhifadhi plastiki, kulazimisha hewa kama iwezekanavyo nje ya mfuko iwezekanavyo kabla ya kuziba.
2. Hifadhi jordgubbar waliohifadhiwa kwenye friji mpaka uko tayari kuitumia, hadi miezi 6 (au mwaka kamili ikiwa una friji ya kusimama peke yake).

Tena, jordgubbar waliohifadhiwa ni kamili kwa kuongeza kwa smoothies au kutetemeka. Ikiwa unataka kuitumia katika bidhaa za kupikia (kama hizi Muafins ya Strawberry Ricotta ), piga tu katika-hakuna haja ya kuwazuia kwanza.