Cherries ya nyumbani-makopo ni viungo vingi vya kupendeza kuwa na mkono kwa sababu wanaweza kwenda moja kwa moja kutoka kwenye chupa kwenda kwenye pies na cobblers. Wao pia ni kali tu kuharibiwa juu ya ice cream au mtindi. Na kumaliza ni njia bora ya kuhifadhi matunda ya majira ya joto wakati ni bora zaidi ya msimu.
Maagizo mengi ya canning kwa cherries ni pamoja na siki iliyofanywa na sukari nyeupe na maji. Lakini sio muhimu kutumia sukari.
Kwa kweli, unaweza salama kwa urahisi katika maji ya wazi, lakini, kwa bahati mbaya, hiyo husababisha kupungua kwa matunda, matunda yasiyo ya rangi.
Suluhisho ni laweza kupendeza kwa juisi ya matunda. Jisi haina maji ya ladha ya cherries, na hakuna haja ya kuongeza sukari. Uchaguzi wa kwanza ni juisi ya cherry isiyosafishwa ikiwa unaweza kuipata. Juisi ya zabibu nyeupe pia ni nzuri sana kwa kusudi hili na inaonyesha rangi ya cherries. Juisi ya Apple pia inafanya kazi vizuri. Usitumie juisi nyingine za matunda, hasa si machungwa, kwa sababu hubadilisha ladha ya cherries.
Jinsi ya Kuweza Cherries katika Juisi Isiyopigwa
Osha cherries na kuondoa shina.
Ni juu yako ikiwa au sio shimo la cherries kabla ya kuifuta, lakini ninapendekeza sana kufanya hivyo. Kuweka pipi ya cherries ni kazi zaidi mbele, lakini basi wako tayari kutumia moja kwa moja nje ya jar baadaye. Sura ya cherry ni chombo chenye manufaa ambacho ni cha gharama nafuu na hufanya kazi iwe rahisi zaidi.
Ikiwa unachagua kupiga maradhi ya cherries, uwe na bakuli kubwa ya maji yaliyosababishwa tayari kuacha matunda ndani ya (1 1/2 vijiko vya siki au vijiko 3 vya maji ya limao kwa kila quart ya maji). Hatua hii inazuia cherries kutoka kwa kutafuta wakati wao ni makopo.
Sio kuimarisha cherries haikuhifadhi muda mwingi kwa sababu bado unapaswa kupiga kila cherry na sindano safi ili kuwazuia kupasuka wakati wa mchakato wa kumaliza.
Kuleta juisi kwa chemsha. Panga juu ya kikombe cha nusu ya juisi kwa kila chupa cha rangi ya matunda, kidogo zaidi kwa mitungi ya quart.
Kubeba cherries katika vitambaa safi vya pint au quart. Sio lazima sterilize mitungi kwa kichocheo hiki. Gonga chini ya chupa mara kwa mara ili kukaa cherries ndani.
Mimina juisi ya moto juu ya cherries. Cherries inahitaji kuwekwa ndani ya brine, lakini bado inapaswa kuwa na 1/2 kwa 1 inch ya nafasi kati ya uso wa chakula na rims ya mitungi. Futa kavu ya chupa kavu na kitambaa safi au kitambaa cha karatasi.
Punja juu ya vifuniko vya canning na mchakato katika umwagaji wa maji machafu , dakika 25 kwa pints, 30 kwa robo. Kurekebisha wakati wa usindikaji ikiwa unaweza kumaliza kwenye urefu wa juu .