Keki ya Bourbon ya Kentucky

Matunda yaliyoyokaushwa yamefunikwa kwa bourbon mara moja, hivyo mpango wa kuanza keki hii siku mapema. Tumia bourbon ya Kentucky nzuri katika mapishi hii.

Unaweza kuongeza peel zilizopendezwa au citron na keki pia. Tu kupungua baadhi ya matunda mengine. Na jisikie huru kutumia walnuts badala ya pecans. Cherries ya kijani na nyekundu ya pipi hutoa rangi nzuri ya keki.

Maelekezo yanayohusiana
Cake ya Jam Jamko ya Kentucky
Rahisi Fruitcake Recipe

Nini Utahitaji

• 8 ounces nyekundu cherries cherries, nusu
• 8 ounces kijani cherries cherries, nusu
• 8 ounces zabibu zisizo na mbegu au tarehe zilizokatwa
• Vikombe 2 bourbon
• Vikombe 1 1/2 (3 vijiti) siagi, joto la kawaida
• Vikombe 2 vyenye sukari
• Kikombe 1 kikamilifu kilichojaa sukari kahawia
• 6 mazao makubwa, yamejitenga
• Vikombe 5 unga wote
• Vikombe 2 zilizokatwa pecans
• Vijiko viwili vya ardhi vimetengenezwa
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli la kati, kuchanganya cherries, zabibu, na bourbon; kifuniko na hebu soka usiku mmoja.
2. Preheat tanuri hadi 275 F.
3. Katika bakuli kubwa, cream cream na siagi na mixer umeme mpaka mwanga na fluffy; kuongeza viini vya yai na kupiga vizuri. Koroa katika matunda yaliyotajwa na bourbon.
4. Katika bakuli ndogo, kuchanganya kikombe cha 1/2 cha unga na pecans; kuweka kando. Ongeza unga uliobaki, nutmeg, na unga wa kuoka kwenye mchanganyiko uliohifadhiwa na uchanganya vizuri. Katika bakuli, wampige wazungu wa yai na mchanganyiko wa umeme hadi fomu za ngumu zitengeneze; upole katika ukungu ya keki. Nyunyiza pecans zilizopigwa juu ya kupiga na kupiga kwa upole.

1. Jima na unga wa sufuria ya tube ya 10 inch na upeke chini chini kwa karatasi iliyosafirishwa. Mimina batter ndani ya sufuria; kuoka saa 275 F kwa masaa 3 hadi 3 1/2, au mpaka mti wa mbao au chekechezaji wa keki ulioingizwa katikati hutoka safi. Weka keki kwenye rack ili kupendeza.
2. Pindisha keki nje ya sufuria, futa karatasi iliyopigwa, na uhifadhi kwenye chombo kilichofunikwa kwa siku kadhaa.