Chocolate ya kweli ya Mexico ya chocolate inafariji, kama chokoleti ya moto inapaswa kuwa, lakini pia inafarijiwa bila kutarajia. Kiambatisho kikubwa ni cha chini kuliko chokoleti cha giza mara nyingi hutumiwa katika matoleo mengine ya kinywaji hiki, na mdalasini sio kitu cha kusisimua.
Mexico, chokoleti cha moto mara nyingi huandaliwa na vidonge vya chocolate de mesa ya rustic , "chocolate meza", ambayo inaweza kupata urahisi stateside katika maduka ya mboga ya Mexican na maduka makubwa makubwa. Bidhaa mbili za kawaida ni Ibarra (iliyofanywa na kampuni ya Jalisco, Mexico) na Abuelita (bidhaa ya Nestle). Vidonge hivi vina vumbi vya koo, bila shaka, lakini pia sukari na mdalasini.
Nini Utahitaji
- Vidonge 2 vya chokoleti ya Mexican (karibu 3 ounces / 90 gramu kila mmoja)
- Vikombe 4 (1 lita) ya maziwa
Jinsi ya Kuifanya
Vidonge vya chocolate de mesa kwa kawaida vinagawanywa katika wedges 6 hadi 8. Weka kila kibao kwenye ubao wa kukata na ukata kwa kisu kisicho kugawanya kipande ndani ya wedges hizi. Usiwe na wasiwasi ikiwa hawatakata kikamilifu-tutaweza kufuta chocolate chochote!
Weka maziwa katika sufuria juu ya joto la kati. Mara Bubbles ya kwanza ilianza kuonekana katika maziwa, ongeza wedges ya chokoleti na uendelee kupokanzwa, na kuchochea polepole lakini daima, mpaka chokoleti kilichochomwa. Usiruhusu maziwa kuchemsha; ikiwa inaonekana kama itaanza kuchemsha, chukua sufuria ya joto kwa muda wa dakika chache, endelea kuchochea, kisha ugeuke kichupa chini na kurudi sufuria kwa joto.
- Kunywa chocolate yako ya moto, au mahali kwenye blender, nusu kwa wakati, na uchanganya kwa makini mchanganyiko mpaka kiwango cha taka cha ufikiaji kimefikia.
- Mimina chocolate yako ya moto kwenye makumbusho ya udongo wa rustic na ufurahie!
Tafadhali kumbuka kwamba bila kujali jinsi maziwa yako na chokoleti vinavyounganishwa vizuri, baadhi ya mabisi yatalala ndani ya kikombe kama kinywaji kinapatikana; hii inahusiana na asili ya viungo, na ni kawaida. Kwa sababu hii, ni wazo nzuri ya kutoa ama fimbo ya mdalasini au kijiko kwa kila sehemu ili kila mnywaji aweza kuchochea kinywaji kama wanavyoendelea.
Maelezo juu ya Chokoleti ya Moto ya Mexico
Mko Mexico, mug nzuri wa chokoleti ya moto ina baadhi espuma au ladha, juu. Kijadi, hii imeundwa na molinillo . Hizi mara nyingi hupambwa kwa uzuri na ni kama mapambo kama zinafaa. Molinillo inaingizwa kwenye chokoleti ya moto, ama wakati kioevu bado iko kwenye sufuria au baada ya kumwagika kikombe; mpishi kisha huchukua ushughulikiaji wa vyombo kati ya mitende yake na hufanya molinillo spin haraka na kurudi kwenye kioevu mpaka kiasi cha taka kinachozalishwa. Inaweza kuchukua dakika kadhaa ili kuunda mengi sana; uvumilivu na uvumilivu ni muhimu.
Ikiwa huna molinillo rasmi, jaribu mbinu sawa na whisk ya waya, au uende kila kisasa na utumie mchanganyiko wa umeme wa kushangaza au blender ya kuzamisha. Ikiwa unapendelea njia halisi hata zaidi kuliko molinillo, jaribu kumwagilia kinywaji mara kwa mara kati ya bakuli mbili au vipindi mpaka aina ya espuma .
Ingawa Abuelita na Ibarra ni bidhaa za kibiashara za chocolate de mesa, ziko mbali na pekee zilizopo. Ikiwa una upatikanaji wa bidhaa nyingine na / au bidhaa za chokoleti za sanaa, kwa njia zote, pata faida yao. Jaribu aina tofauti za chokoleti kwa matukio tofauti, au ukaa kwenye moja tu ya favorite. Kuhisi hisia? Unaweza hata kutaka kufanya mchanganyiko wako mwenyewe.
Kwa Waislamu wa kale na Waaztec, chokoleti cha moto kilikuwa kinachonywa tu na wale walio juu ya piramidi ya kijamii, kama vile maharagwe ya kakao yalikuwa pia kutumika kama aina ya sarafu. Mchanganyiko wa wasomi waliotumiwa mara moja tu sawa na yale tunayopiga leo, hata hivyo, kama wala sukari wala bidhaa za maziwa bado haikufanya kwa Nchi ya Amerika, na hivyo hakutumiwa katika vinywaji vya chokoleti vya moto.
Siku hizi, watu wa Mexiko mara nyingi wanakula maji ya kunyarua kwa ajili ya kifungua kinywa au chakula cha jioni siku yoyote ya juma, na pia wakati wa Krismasi (kama vile maadhimisho ya Posadas ) na kwa matukio maalum kama Siku ya Wafu . Mara nyingi hutumiwa na mkate wa tamu ladha au mkate wa nyeupe ya msingi (kama vile bolillos ), ambayo hupandwa kwenye kioevu cha moto.
Kwa kweli unaweza kumtumikia chokoleti yako ya moto katika teacups za dhana au mugs za kisasa, lakini kinywaji hiki huhisi zaidi nyumbani kwa jarros -rustic, ya zamani ya udongo mugs. Chokoleti cha moto cha Mexico ni kisichochochewa sana, cha kunywa nyumbani, sio kinywaji cha dhana ambacho ungeweza kupata katika duka ladha ladha au chocolatier ya juu. Chocolate de mesa huelekea kuwa kidogo, hata baada ya kufutwa katika maziwa ya moto au maji, na hii ni sehemu ya uzoefu. Ikiwa unatarajia uharibifu wa nene, uzuri, wa giza wa chocolate, una uhakika kuwa umevunjika moyo, kwa kuwa sio chochote cha Mexico cha moto kinachohusu. Kikombe cha chocolate caliente halisi ni kama ya kawaida na ya kuturudisha-na kama kwa upendo-kama Afghanistan mkono-knitted.
Tofauti kwenye Chocolate ya Mexico ya Moto
Hakika, unaweza daima kuongeza marshmallows, lakini kwa nini usifanye kitu kipya? Fikiria kubadilisha kikombe chako cha faraja kwa moja au zaidi ya njia zifuatazo:
Jaribu kufanya chocolate yako ya moto na maji, badala ya maziwa. Hiyo ndivyo watu wa zamani wa Mexico wamefanya hivyo, kwa vile hawakuwa na ng'ombe na hivyo hawakuweza kupata bidhaa za maziwa. Chocolate caliente kufanywa kwa maji itakuwa dhahiri kuwa na cacao ladha zaidi.
Si jasiri kutosha kufanya chokoleti ya moto na maji? Tumia maziwa ya nusu na nusu, au maziwa ya skim. Yote ni nzuri!
Ikiwa unapendelea kinywaji cha kupendeza, jaribu na mawakala tofauti ya kupendeza . Sukari nyeupe ni nzuri, lakini kidogo ya sukari kahawia, piloncillo au hata asali itaongeza tabaka zaidi ya maslahi.
Inabadilika kwamba vanilla ni kama vile Mexico kama cacao, hivyo utakuwa bado ni kweli ikiwa unaongeza kiasi kidogo cha ubora bora wa vanilla wa Mexican kwenye chokoleti chako. Anza na matone mawili tu, kisha ladha mpaka kiwango cha taka cha vanilla kilipatikana.
Fanya juu. Tumia pua ya karafuu, mboga au machafu katika chokoleti yako ya moto-ama kwa kuongeza mdalasini au mahali pake.
Kufanya chocolate yako kidogo "moto zaidi" kwa pamoja na pilipili ya pilipili ya poda katika mchanganyiko - sio poda ya pilipili (ambayo ina cumin na ladha nyingine ndani yake na hutumiwa kufanya supu ya pilipili), lakini ni nzuri ya ardhi ya ancho, chipotle au nyingine iliyo kavu pilipili. Tumia kidogo tu, kwa kuwa hujaribu kufanya mchanganyiko wa kinywa-kinywa lakini badala ya kuongeza kipengele cha ziada cha kushangaza kwenye wasifu tayari wa ngumu. Rejea kwa ujuzi kwamba Waexico wa kale walilazimika chocolate yao na chile, pia.
Nenda ng'ambo ya Mexico na ushirike jibini kwenye chokoleti chako cha kioevu kama wanavyofanya huko Colombia na Ecuador. Baada ya kinywaji kilichomwagika ndani ya mugs, ongeza ndogo ndogo ya cubs, thinly sliced, au grated queso fresco au safi mozzarella kila kikombe. Kutumikia na kijiko hivyo kila mnywaji anayeweza kupiga, kuondokana na kukuza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 534 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodiamu | 151 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 15 g |