Kikorea Bulgogi Nyama, iliyofanywa na mchanganyiko wa spicy ya gochujang, tangawizi, vitunguu, manukato, na mchuzi wa soya , ni marinated, grilled, na inaingizwa ndani ya bluu nyepesi, fluffy, na tamu nzuri ya mvuke. Karoti iliyochapishwa vizuri, sprigs ya cilantro, vipande vya burdock ya kuchonga (au radish), na matango yaliyochafuliwa yanaongezwa kwenye sandwich ili kuimarisha na kuimarisha. Na kwa ajili ya mayo ya kewpie, uzuri wa wema wa Japen hupandwa ndani ya bunduki za kuvuja ili kuwasaidia wote wawe pamoja. Na uamini mimi, ikiwa unakinywa haukuwagilia, endelea na usome tena hukumu ndogo za kwanza. Angalia nini ninachomaanisha? Ok, ni wakati wa kujaribu hii.
(Oh, na FYI, tumeandika kichocheo hiki kama umepata buns zilizohifadhiwa vyema kwa mkono - Hata hivyo, ikiwa unajaribu kuwafanya wenyewe tunapendekeza kufuata {hii mapishi} kutoka kwa Epicurious au jaribu mkono wako kwenye toleo hili la mchungaji kutoka kwa Steamy Kitchen chini ya chapisho lao la blogu {hapa}.)
Nini Utahitaji
- 3 buns ya mvuke
- 1/2 lb. nyama nyembamba iliyokatwa
- 1/2 kikombe bulgogi marinade
- 1/4 kikombe cha karoti kilichokaa
- 6 pickles haraka
- 6 vipande vya mizizi ya burdock au radish
- miche michache ya machafu
Jinsi ya Kuifanya
- Hebu nguruwe iende katika margo ya bulgogi kwa saa angalau 2.
- Mara baada ya kuzunguka, tembeza grill hadi joto la kati-kati na upika nyama ya wanyama kwa dakika chache hadi itakapotiwa nje.
- Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
- Kuandaa buns za mvuke kulingana na maelekezo.
- Ondoa buns kutoka kwenye mvuke, uifungue kwa uangalifu na usambaze sawa nyama ya nyama iliyopikwa, kosopio, karoti zilizopangwa, matango ya pickled, mizizi ya kabichi, cilantro na sriracha ikiwa inahitajika.
- Kutumikia mara moja.