Katika vyakula vingi ulimwenguni pote, matoleo tofauti ya supu ya nyanya daima imekuwa favorite ya watoto na watu wazima sawa. Creamy, supu ya nyanya tangy ni moja ya supu ya kawaida nchini Uturuki pia, aliwahi kabla ya chakula cha mchana na chakula cha jioni.
Tayari katika karibu kila kaya, mgahawa na mkahawa wa mahali pa kazi, wengi wapikaji wa Kituruki wana nakala yao ya kipekee ya kichocheo cha supu ya nyanya. Wengine wanapendelea kuwa na maziwa na maziwa yaliyoongezwa. Wengine wanapenda tangy na kuongeza ya viungo vya kawaida vya Aegean kama oregano . Baadhi ya hayo ni moto na spicy hivyo huongeza moto wa pilipili nyekundu na viungo vingine vya kawaida katika mikoa ya kusini mashariki ya Uturuki.
Hata hivyo ni tayari, supu ya nyanya ya Kituruki ni rahisi kufanya na kupongeza bei bora zaidi kama sandwiches baridi na jibini ya grilled kwa bei nzuri zaidi. Watoto wako wataipenda pia.
Jaribu kichocheo hiki rahisi cha supu ya nyanya ya kituruki ambayo inatumia juisi ya nyanya ambayo mimi hufanya nyumbani. Endelea na kufurahia supu hii ya dunia ya classic ya Kituruki.
Nini Utahitaji
- Vikombe 4 / kuhusu 1 lita ya juisi ya nyanya
- Vijiko 3 vya siagi (au margarine)
- Vijiko 2 vya unga
- Vijiko 2 vya chumvi (zaidi au chini ya ladha)
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi (zaidi au chini ya ladha)
- 1 kikombe maziwa yote
- 1/2 kikombe cha mozzarella (au Kituruki kashar jibini, kwa ajili ya kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, suuza siagi au majarini kwenye sufuria iliyofunikwa. Ongeza unga na usumbue hadi bubbly. Kuwa makini usiruhusu unga kuwa giza au kuchoma.
- Kisha, ongeza juisi ya nyanya polepole wakati unachochea au whisking daima na mjeledi wa waya. Mara ya juisi ya nyanya inakuja kwa kuchemsha mpole, ongeza chumvi na pilipili na uchangamishe mpaka ukiwa pamoja.
- Kupunguza joto na kufunika sufuria. Hebu supu ionyeshe kwa upole kwa muda wa dakika 10. Ondoa kifuniko na usumbue katika maziwa. Endelea kuchochea mpaka supu inapotea njia yote na huanza mvuke. Kuwa makini usiruhusu supu kuchemsha. Ongeza maziwa zaidi ikiwa inahitajika kupata usimamo wako.
- Wakati supu inapokarizwa njia yote, tengeneze chumvi na pilipili kwa ladha yako. Panda ndani ya bakuli zako za kutumikia. Weka chanya cha ukarimu cha jibini iliyokatwa juu ya kila bakuli na umtumikie mara moja na mkate.
- Ikiwa unataka supu iliyo na tajiri, badala ya maziwa na nusu na nusu, au kuongeza vijiko 2 vya cream kali kwa mchanganyiko. Ninapoangalia uzito wangu, mara nyingi hutumia maziwa ya skim badala ya maziwa yote na kupunguza kiasi cha siagi na unga kidogo.
- Unaweza pia kuongeza viungo vya kawaida vya kituruki kwa sufuria, kama vile oregano, koti, na safu ya pilipili ya moto kwa tofauti tofauti. Kwa tangi, supu nyekundu, kutumia maji badala ya maziwa ili kupunguza supu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 1,703 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 8 g |