Kufanya Chakula Chake cha Italia

Chakula cha jadi Kiitaliano ni chakula ambacho kila mtu anaweza kukubaliana. Ni ya unyevu, ina kamba nyembamba, ya crisp, na inafanya kazi na chakula chochote. Pia hutokea kuwa rahisi sana kufanya nyumbani. Ikiwa hujaribu kupika mkate mpya wa Kiitaliano bado, mapishi haya rahisi yatakuanza.

Hili ni mojawapo ya mikate yenye manufaa zaidi ambayo unaweza kuoka. Inaweza kutumika kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni pamoja na pasta, supu, au sahani nyingine yoyote kuu. Unaweza kufanya hogies ladha na hilo au kuigeuza katika mkate wa pizza.

Katika kifungua kinywa, mkate wa Kiitaliano ni mkamilifu wa kuenea yai ya njano kwenye sahani yako. Unapopunjwa nyembamba, pia inaweza kutumika kutengeneza ladha ndogo ya Kifaransa.

Hakuna haja ya kupika mkate huo, ama. Kichocheo kitafanya mikate miwili mzuri ili uwe na mkate mwingi wa kuzunguka na utaendelea kwa chakula kikubwa.

Nini Utahitaji

• Sukari 1 sukari
• 2 kijiko chumvi
• Kijiko cha 1 (paket 2 au ounce 1/2)
• chachu kavu
• 1 vikombe 3/4 maji ya joto (95-110 F)
• Vijiko 1 la siagi au
• majarini
• Vikombe 5 mkate au unga wa gluten wa juu (takriban)
• 1 yai nyeupe
• 1 kijiko maji baridi

Jinsi ya Kuifanya

Kuchanganya Mkate wa Chakula

Chakula cha Kiitaliano cha mkate ni rahisi sana kuchanganya na utakuwa na furaha kujua kwamba mapishi hii inahitaji nusu saa tu kwa uthibitisho wa kwanza.

1. Katika bakuli kubwa, gumu pamoja pamoja na sukari, chumvi, chachu, na maji ya joto.
2. Kuvuta siagi ya laini.
3. Changanya katika unga wa kutosha ili kufanya unga mwembamba ambao unaweza kupigwa kwa mkono.
4. Pindua unga nje kwenye uso usio na rangi na kupiga magoti kwa dakika 8, uongeze unga zaidi ikiwa ni lazima, mpaka unga ni laini na sio fimbo.

1. Weka unga katika bakuli la ukubwa wa kati ya greased na flip unga juu ya hivyo kwamba juu pia ni kidogo greased.
2. Funika na kitambaa safi cha jikoni na uachie na kuinua kwa muda wa dakika 30 kwenye eneo la joto, rasilimali.

Kuandaa Chakula

Mara baada ya unga umeongezeka, ni wakati wa kuunda mikate. Hapa, utagawanya unga katika nusu na kukamilisha kila kitu ndani ya mkate. Tena, kuna muda mfupi wa kuthibitisha unahitajika ili mkate wako utakuwa katika tanuri wakati wowote.

1. Gusa karatasi kubwa ya kuoka na kuinyunyizia nafaka ya nafaka, kama inavyotakiwa.
2. Ondoa unga kutoka kwenye bakuli na uweke kwenye meza nyembamba.
3. Gawanya katika sehemu mbili sawa.
4. Panda kila nusu ya unga katika mstatili wa 15 X 9-inch.
5. Weka unga kwa kando ya upande wa 15-inchi.
6. Piga seams na piga mwisho wa kila mkate.
7. Weka mikate kwenye karatasi ya kupikia tayari.
8. Funika na kuruhusu mahali pa joto, rasilimali bila dakika 20 tu.

Kuoka mkate

Kitu ambacho saini ya kitambaa juu ya mkate wa Kiitaliano ni safisha yai. Hii imefanywa kabla ya dakika chache za kuoka na ni hatua muhimu ambayo hutaki kukosa. Usisite kula ladha yako mara tu inatoka nje ya tanuri, hiyo ni moja ya sehemu bora za mkate uliooka.

1. Preheat tanuri kwa 425 F.
2. Fanya vipande 3 vya kina vya mchanganyiko kwenye kila mkate.
3. Bika mkate kwa dakika 20.
4. Piga kelele ya yai nyeupe na maji baridi katika bakuli ndogo.
5. Ondoa mikate kutoka kwenye tanuri na brashi na yai iliyotiwa maji.
6. Rudi mikate kwenye tanuri kwa dakika 5.
7. Kutumikia mkate ulioamilishwa joto au baridi.

Nini inafafanua 'Mkate' wa Kiitaliano?

Unaweza kujua ni nini, lakini sifa gani tunayoweza kutarajia katika mkate wa Kiitaliano?

• Kamba nyembamba, ya crisp ambayo ni kahawia ya dhahabu.
• Ndani ndani ya unyevu na nene. Pia ni ajizi sana, kamilifu kwa kupika supu, sahani, na mafuta.
• Mikate ya mkate ya Kiitaliano huwa ni sura ya mviringo yenye mviringo, sio nyembamba sana na sio nene sana.
• Tofauti na mkate wa Ufaransa ambao huelekea kuwa tamu, mikate ya Kiitaliano mara nyingi huwa na ladha ya kujifurahisha ambayo inaongeza kwa kutofautiana.
• Chakula cha Kiitaliano cha mkate ni kawaida mvua kuliko unga mwingine kwa sababu hutumia maji zaidi au maziwa na siagi au mafuta.
• Pia tunaona sukari katika maelekezo mengi ya mkate wa Kiitaliano na hii ni ya kushangaza kwa sababu inapingana na ladha ya mwisho ya kitamu.
• Kijadi, mkate wa Kiitaliano mara nyingi hupikwa kwenye jiwe ili kuwapa saini ya saini na tanuri ya kuni inatoa baadhi ya mitindo ladha ya kuvuta sigara.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	13
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	19 mg
Karodi	2 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	0 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)