Hii ni zabuni ya fuksi, ladha ya pilipili na kuku ya mboga ya mboga. Unaweza kurekebisha kiasi cha pilipili ya cayenne iliyotumiwa katika kichocheo hiki cha mbadala na poda kali ya pilipili.
Nini Utahitaji
- 2 (4-pound / 1.8 kg) kuku wote
- Vitunguu 2, vyenye
- Vijiko 4 / chumvi 20 mL
- Vijiko 2/10 mL paprika
- Kijiko 1/5 mL pilipili nyeupe
- Kijiko 1/5 mL kavu yako
- Kijiko 1/5 mL vitunguu poda
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL poda ya vitunguu
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili ya cayenne
Jinsi ya Kuifanya
Changanya pamoja paprika, chumvi, unga wa vitunguu, thyme, pilipili nyeupe, pilipili nyeusi, pilipili ya cayenne, na unga wa vitunguu katika bakuli ndogo ya kuchanganya. Ondoa giblets kutoka kwa kuku na kuacha. Futa cavity ya kuku vizuri, na kavu kavu. Omba kuku ndani na nje na kusugua spice, na uweke vitunguu 1 kwenye cavity ya kila mmoja. Weka katika mifuko ya kukodisha na friji kwa masaa 4 hadi 6.
Preheat grill, pembe ya kuku na salama kwenye fimbo ya rotisserie .
Kuku ya kupikia kwa masaa 3 1/2 hadi 4 juu ya joto la chini la chini , au mpaka joto la ndani lifikia kati ya digrii 165 hadi 170 F / 75 digrii C. Ondoa kuku na hebu kusimama kwa dakika 10 kabla ya kuchonga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 438 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodiamu | 1,105 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 48 g |