Maeneo ya Huevo: Maharagwe na Egg Chakula cha Sanduku

Arepas con huevo ni ya mwisho katika chakula cha kifungua kinywa chakula. Wao ni mikate yadha iliyokatwa kwenye mafuta, kisha hugawanyika na kujazwa na yai na kukaanga tena hadi yai inapikwa tu. Wao wanaopinga sausage na biskuti, kwa maoni yangu. Maeneo yanafanywa na unga maalum wa mahindi ulioitwa kabla ya kunywa masarepa, ambayo unaweza kupata katika masoko ya Kilatini au sehemu ya chakula cha Kilatini ya maduka makubwa.

Nini Utahitaji

• Vikombe 1 1/2
• mahindi ya masarepa ( mahindi maalum kwa ajili ya kufanya ispas, Brands: Goya au HarinaPan)
• 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
• Hiari: 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1 1/4 vikombe maji ya moto
• Kijiko 1 cha siagi (kilichochomwa)
• Mayai 4
• 6 vikombe mafuta ya mboga kwa kukata

Jinsi ya Kuifanya

1. Changanya masarepa na chumvi (na pilipili ikiwa unatumia) katika bakuli la joto la joto. Ongeza maji ya moto na siagi iliyoyeyuka na kuchanganya vizuri. Funika na ukingo wa plastiki na uache mapumziko kwa dakika 10. Ongeza maji kidogo zaidi ikiwa inahitajika, ikiwa mchanganyiko inaonekana kavu na mno. Unapaswa kuunda vipande vya unga kwenye mipira kwa urahisi, bila nyufa nyingi katika unga.
2. Hifadhi ya vijiko 2 vya unga. Gawanya unga uliobaki katika vipande 4, na ukike kila kipande kwenye mpira mzuri. Dampisha mikono yako na maji ili kusaidia kuzuia nyufa katika unga wakati ukiipiga.

1. Weka mpira mmoja kati ya mifuko 2 ndogo ya ziplock, au vipande 2 vya mfuko wa plastiki. Weka mpira kwa chini ya sufuria nzito au skillet mpaka inakaribia inchi 3-4 inchi na juu ya 1/3 inch nene. Unaweza kuunganisha kando ya mviringo na vidole vidogo.
2. Joto juu ya inch ya mafuta ya mboga katika skillet nzito juu ya joto la kati, tu moto wa kutosha ili kipande cha unga cha sizzles kwa upole.
3. Futa aripi kwa dakika kadhaa kwa kila upande, hadi dhahabu.
4. Ondoa kutoka kwenye joto na mahali pa vidole kwenye sahani iliyowekwa na taulo za karatasi.
5. Wakati ispas ni baridi ya kutosha kushughulikia, kipande upande wa arepa na kisu nyembamba kwa njia ile ile ungeweza kugawanya muffin ya Kiingereza. Piga nafasi katika arepa bila kupakia njia yote.
6. Piga yai ndani ya ramekin ndogo. Futa yai na chumvi na pilipili kwa upole ikiwa unataka. Mimina yai ndani ya topa iliyopandwa. Funika ufunguzi na baadhi ya unga uliohifadhiwa.
7. Kurudi arepa kwa mafuta ya moto na kaanga kwa muda wa dakika 2-4 zaidi. Kupika ni ispa chini ikiwa unapenda yai iliyo na nyongeza na zaidi kama unapenda yai ili kufanywa vizuri. Kurudia na ispas iliyobaki.
8. Ondoa kwenye joto, msimu na chumvi na pilipili ili ladha, na utumie joto.

Inafanya 4 arepas con huevo.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	3205
Jumla ya Mafuta	342 g
Fati iliyojaa	25 g
Mafuta yasiyotengenezwa	242 g
Cholesterol	216 mg
Sodiamu	388 mg
Karodi	36 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	11 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)