Kuku ya Kuku ya Tandoori

Hii ni kuhusu kweli ya mapishi ya kuku ya Tandoori kama unaweza kupata bila Tandoor (kauri ya India kauri). Ikiwa hujajaribu Kuku wa Tandoori wewe mwenyewe unadaiwa.

Nini Utahitaji

• Pounds 2/900 g kuku miguu, ngozi na alifunga
• 1 kikombe / 240 mL ya mtindi wazi
• 1/3 kikombe / 80 mL mafuta ya mboga
• Vijiko 2 / juisi 30 lamu ya limao
• 1 kati ya vitunguu, safi
• 2 clove minced vitunguu
• Vijiko 2 / tangawizi 30 mL
• Vijiko 1/30 mL chumvi bahari
• Kijiko 1 / mL 30
• Garam Masala
• Vijiko 2 / 7.5 mL poda pilipili
• Vijiko 2 / 7.5 paprika nzuri
• Puni ya kijiko 1 / 2.5 mL poda
• Kijiko cha 1/2 / pilipili ya pili ya cayenne 2.5, kwa hiari
• Vijiko 3 / sliver milioni 45 za almond
• Vijiko 3/45 mL majani ya cilantro yaliyokatwa

Jinsi ya Kuifanya

Jitayarisha miguu ya kuku huku ukitengeneza ngozi na kufunga nyama mara mbili kwenye sehemu nzuri zaidi. Weka miguu ndani ya mfuko wa plastiki unaoweza kufutwa. Changanya viungo vilivyobaki, isipokuwa safu za almandi na majani ya cilantro yaliyokatwa, hata iwe pamoja. Mimina juu ya kuku, uhakikishe kila kipande kilichopikwa vizuri. Kuweka mfuko na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 4-8.
Preheat grill kwa joto la kati. Ondoa kuku kutoka kwenye mfuko, uhifadhi marinade, na miguu ya mahali kwenye grill.

Brush na marinade wakati wa dakika 20 za kupikia na baadaye. Miguu hufanyika mara moja joto la ndani lifikia digrii 165 (dakika 45 hadi saa 1). Mara baada ya kupikwa, ondoa kutoka kwenye joto na juu na amondi zilizopigwa na cilantro iliyokatwa kabla ya kutumikia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	796
Jumla ya Mafuta	65 g
Fati iliyojaa	30 g
Mafuta yasiyotengenezwa	24 g
Cholesterol	146 mg
Sodiamu	1,500 mg
Karodi	11 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	44 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)