Kichocheo hiki cha Chakula cha Mzabibu cha Sunflower ni bure ya yai na ni rahisi kufanya hata ingawa inahitaji kuongezeka mbili. Mbegu za alizeti na mbegu za maboga, na mafuta yao yanajulikana sana katika Ulaya ya Mashariki na hupata njia zao kwenye maelekezo mazuri na ya dessert.
Kwa mujibu wa Shirikisho la Taifa la Maua ya Sunflower , "Nyeta ya mwitu inazaliwa Amerika ya Kaskazini lakini uuzaji wa mmea ulifanyika Urusi."
Na katika hali ya baridi ya mikoa ya Slavic ambapo miti ya mizeituni haukua vizuri, mafuta ya alizeti yalianza mbele ya mafuta ya mafuta mengi zaidi ya mafuta.
Zaidi ya hayo, kwa mujibu wa chama hicho, "Kanisa la Orthodox la Kirusi liliongeza umaarufu wa mafuta ya mafuta ya jioni kwa kuzuia vyakula vingi vya mafuta kutoka kwa kuteketezwa wakati wa Lent.Hata hivyo, alizeti haikuwa kwenye orodha iliyozuiliwa na kwa hiyo ilipata umaarufu mara moja kama chakula."
Hapa ni Recipe Mkate wa Chakula cha Mazao ya Rye, ambayo pia haitakuwa na yai na pia ni rahisi kufanya kwa sababu hakuna mwanzo wa sourdough unahitajika kama ilivyo kwa mkate wa mkate. Lakini inachukua kuongezeka kwa tatu, hivyo panga ipasavyo.
Hapa kuna picha kubwa ya mkate wa mbegu za alizeti ya Mashariki mwa Ulaya.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maji (joto)
- Vijiko 2 1/4 / 1 mchuzi wa chachu (kazi kavu)
- Sukari 1 sukari
- 1/3 kikombe sukari
- 1/3 kikombe cha mafuta ya alizeti (au mafuta ya mboga)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 3 1/4 vikombe unga (madhumuni yote, au kama inahitajika)
- 3/4 kikombe cha mbegu za alizeti (kilichochomwa, kilichosaushwa)
- Pamba: 1 mbegu za zaji za alizeti (iliyochomwa, isiyofanywa)
- 1 yai kubwa nyeupe (kupigwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa au mixer kusimama, kuchanganya 1 kikombe maji ya joto, 2 1/4 vijiko kazi chachu kavu na sukari 1 sukari. Weka kando hadi povu.
- Ongeza 1/3 kikombe sukari, 1/3 kikombe mafuta ya mafuta au mafuta ya mboga, 1 kijiko chumvi na 3 1/4 vikombe unga wote kusudi, kuchanganya mpaka vizuri pamoja. Knead kwa mkono au katika mchanganyiko wa kusimama na ndoano ya unga juu ya dakika 8, na kuongeza unga wa ziada ikiwa ni lazima, au mpaka unga mwembamba, elastic unapatikana. Ongeza kikombe cha 3/4 kikombe kilichochomwa cha alizeti na kuchanganya hadi kuingizwa vizuri.
- Weka kwenye bakuli la mafuta, na kugeuka mara moja kuvaa pande zote mbili, na kufunika na ukingo wa plastiki ya greiti na uondoe hadi mara mbili kwa wingi, saa 1 hadi 2.
- Vaa sufuria ya unga ya 9x5-inch na dawa ya kupikia. Punch poda chini na uingie kwenye bodi nyepesi. Piga dakika 1 ili uondoe hewa yoyote na sura ndani ya mkate. Weka kwenye sufuria iliyo tayari, jificha na sufuria ya plastiki ya greased na uondoe mahali pa joto hadi mara mbili.
- Jiko la moto kwa digrii 375. Shasha juu ya mkate na 1 yai kubwa iliyopigwa nyeupe na kuinyunyiza na kijiko cha 1 kilichochomwa cha mbegu za alizeti. Bika dakika 35 hadi 40 au hadi thermometer ya kusoma papo hapo imesajili digrii 190 wakati umeingizwa katikati ya mkate. Ondoa kwenye tanuri na mara moja uondoe sufuria na uhamishie kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 183 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 6 g |