Mapishi ya asali ya mboga ya Almond Biscotti

Je! Unapenda kuwa na biscotti na latte yako ya maziwa ya almond ya asubuhi, lakini fikiria ni mipaka ya kutosha tangu unavyoganda? Kufanya biscotti ya vegan ya kibinafsi ni rahisi zaidi kuliko unaweza kufikiria, na bado inaweza kukaa kwa biscotti ya jadi.

Biscotti ina historia ndefu nchini Italia. Neno la Kiitaliano biscotti linatokana na maneno ya mizizi "bis," maana mbili, na "cotto," maana ya kuoka. Wakati biscotti ilipotengenezwa mara ya kwanza katika karne za Toscany zilizopita, waliokawa mara mbili, wakiwapa sura yao ya kipekee na texture yao imara na crispy. Leo, biscotti ni pairing favorite kwa kahawa, espresso, na cappuccinos.

Mapishi haya ya maziwa ya vegan ya almond biscotti yanafanywa bila mayai na nectar ya maziwa na agave inabadilishwa kwa asali.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 unga
• 3/4 kikombe sukari
• Kikombe cha 3/4 kikamilifu
• almond (bila kufungiwa)
• 3/4 kikombe cha mchuzi mzuri (bila kufungiwa)
• 1/2 kijiko cha kuoka soda
• 1/2 kijiko
• unga wa kuoka
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/2 kijiko cha sinamoni
• 1/4 kikombe
• Nakala ya agave
• 1/3 kikombe maji
• 1/4 kijiko cha dondoo la almond

Jinsi ya Kuifanya

1. Tanuri ya joto kabla ya 350 F.
2. Katika bakuli la ukubwa wa kati, changanya unga, sukari, mlozi mzima, amondi ya ardhi yenye harufu nzuri, soda ya kuoka, unga wa kuoka, chumvi, na sinamoni.
3. Katika bakuli tofauti, mchanganyiko asali, maji, na dondoo, kisha kuongeza kwenye viungo vya kavu na kuchanganya vizuri hadi vizuri.
4. Pindua unga kwenye uso usio na rangi. Gawanya unga katika nusu na fomu kila sehemu kwenye logi kuhusu 12 x 2 x 3/4 inch.
5. Weka magogo kwenye karatasi ya kupikia iliyotiwa na dawa isiyo ya fimbo. Bika dakika 30; Ondoa kutoka tanuri na baridi kwa dakika 10.

1. Mahali kuingia kwenye ubao wa kukata na kwa kisu cha serrated, kata kitengo cha diagonally kwenye vipande vya 1/2-inchi, ukitumia mwendo wa kuiga.
2. Sehemu za sehemu zimekatwa hadi juu, kwenye karatasi ya kupikia na uoka kwa muda wa dakika 15. Vituo vidogo vidogo lakini vitadumu wakati wa baridi. Ondoa kwenye rack ya waya ili baridi.

* Vidokezo vya Cook:

• Ili kupata vipande safi, hakikisha kutumia kisu cha serrated au kisu cha mkate. Kukata kwa mwendo wa kuiga pia itasaidia kufanya kukata safi.
• Kwa vipande vingi kama vile unaweza kupata kwenye duka lako la kahawa uliopenda, kata magogo kwa pembe.
• Biscotti moja hutoa kalori takribani 61, gramu moja ya protini, gramu 10 za wanga, gramu moja ya fiber, mafuta gramu mbili na miligramu 43 za sodiamu.

_Vyanzo:

_{Vidokezo 6 vya Kufanya Biscotti Kamilifu | Vidokezo vya kupikia | NoshOn.It. (nd). Iliondolewa Novemba 26, 2016, kutoka http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/}

_{Historia ya Biscotti. (nd). Iliondolewa Novemba 26, 2016, kutoka http://www.biscottizone.com/history.html}