Vidakuzi vya Spritz ni cookie yenye kupendeza na nzuri iliyoundwa kwenye vyombo vya habari vya kuki, ambavyo hutoa unga kupitia aina tofauti za kukataa ili kufanya vidakuzi vyema (fikiria zana za zamani za Shule ya kucheza na utapata wazo). Wakati wao hutumika mara nyingi karibu na Krismasi, wao ni sukari ya jadi ya sukari ambayo inaweza kufurahia wakati wowote wa mwaka (na kwa kweli, mara nyingi vyombo vya habari vya kuki vinakuja na miundo mingine ya msimu, kama maua, misalaba, au maboga).
Damu hii, kulingana na mapishi ambayo ilikuwa ya bibi yangu, ina kidogo ya jibini la cream, ambayo inatoa tanginess kidogo. Panga kufanya biskuti mara moja baada ya kuchanganya unga-usiihifadhi unga kwenye jokofu au itauka na kuwa vigumu kufanya kazi nayo.
Maelezo juu ya vyombo vya habari vya kuki: Kuna mifano kadhaa ya vyombo vya habari vya kuki inapatikana. Wengine wana mkono mkali wakati wengine ni umeme. Wanakuja na diski zinazoingiliana zinazofanya maumbo tofauti. Katika hali nyingi, unaweza kubadilisha diski wakati bado unga umebeba kwenye vyombo vya habari, ili uweze kuunda maumbo tofauti bila kupakia tena unga. Inaweza kuchukua majaribio machache ya kujua jinsi ya kuunda kuki bila ya kuanguka. hivyo usifadhaike!
Vifaa vya Kupikia Inahitajika: Vikombe vya kupimia, vijiko vya kupima, mixer ya umeme au mchanganyiko wa mkono , bakuli kuchanganya , whisk , vyombo vya kuki, karatasi za kuoka, rack ya baridi
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha kufupisha
- 3 ounces cream jibini (softened)
- 1 kikombe sukari (granulated)
- 1 yai ya yai
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Kijiko 1 cha dondoo la almond
- Vikombe 2 1/2 unga (madhumuni yote)
- 1/2 kijiko chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350˚F. Katika bakuli, tumia mchanganyiko wa umeme na cream pamoja na cheki cha kupunguzwa na cream. Ongeza sukari hatua kwa hatua, na uendelee kuchanganya hadi vizuri.
- Kuwapiga katika kiini cha yai, dondoo la vanilla na dondoo la mlozi.
- Katika bakuli tofauti kuchanganya, kuchanganya unga na chumvi, kuchochea kuchanganya na whisk. Ongeza mchanganyiko wa unga kwa mchanganyiko wa kufupisha na kuchanganya na kasi ya kati mpaka mpira wa aina ya unga na kuvuta mbali na pande za bakuli. Unga lazima kuwa laini na kidogo fimbo.
- Weka unga katika vyombo vya habari vya kuki. Fanya biskuti kwenye sufuria ya karatasi isiyoweza kufanywa. Kupamba na sukari ya rangi, kueneza na mapambo mengine.
- Bika cookies saa 350˚F kwa dakika 6 hadi 8 mpaka vifungo vidogo vya dhahabu (usiache vidole vya vidakuzi vivuli). Acha cookies baridi juu ya dakika 2 kwenye sufuria ya karatasi kabla ya kuwahamisha kwenye rack ya baridi ya baridi ili baridi. Vidakuzi hivi vimefungia vizuri, vichapwa kati ya karatasi za karatasi ya ngozi na vifurushi katika chombo cha saferi
Kumbuka: Kufanya cookies spritz cookies, kuchukua nafasi ya 1/4 ya unga wote kusudi na 14 / kikombe cha unga wa kakao.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodiamu | 147 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |