Cake Ricotta na Recipe Mix Recipe

Huwezi kufikiri kwamba unaweza kufanya keki ya ricotta na mchanganyiko wa keki, lakini unaweza kutumia mchanganyiko wa keki ya kawaida na kufanya keki ya jadi ya ricotta. Mapishi hii huanza na mchanganyiko wa keki ya njano ambayo unaweza kupata kwenye duka la vyakula na unachanganya jibini la ricotta.

Kuna mengi ya maelekezo huko nje kwa keki ya ricotta. Baadhi ya vipengele vingine vya ladha kama vile rasipberry au lemon.

Zaidi juu ya Jibini la Ricotta

Keki ya ricotta inajumuisha jibini la ricotta, ambayo ni whey cheese ambayo hufanywa kutoka whey ambayo imesalia kutoka uzalishaji wa jibini. Inafanywa kwa kuunganisha protini, albinini, na globulini, ambazo zimeachwa baada ya kesi ya kutumiwa kufanya jibini. Ricotta inamaanisha "kupona," na jibini huzalishwa kwa kupitisha kioevu kupitia kitambaa nzuri ili curd iachwe nyuma. Ni sawa na jibini la kijiji katika kioevu kupitia kitambaa nzuri ili curd iachwe nyuma. Ni sawa na jibini la kisiwa katika texture na inaweza kuwa na maudhui mbalimbali ya mafuta. Ina ladha nzuri kidogo.

Uzalishaji wake ulianza nyuma ya Umri wa Bronze nchini Italia. Kijadi, kilifanywa na whey na kiasi kidogo cha maziwa. Nchini Marekani, ricotta ya maziwa yote ni maarufu na inajulikana kama "ricottone." Katika kupikia, mara nyingi hutumiwa kama sehemu ya chakula cha Italia, au cheesecake na cannolis. Ikiwa imechanganywa na mayai na nafaka zilizopikwa, ndio katikati ya Pastiera ya Neapolitan, pamba maarufu ya Italia ya Pasaka.

Aina Zaidi za Jibini la Ricotta

Kuna aina tofauti za jibini za ricotta zilizopo, na zinafanywa kupitia mbinu tofauti kama vile kuoka, salting, sigara, na kuvuta kwa ziada. Wao ni pamoja na yafuatayo:

• Salotta salata ni aina imara, iliyosababishwa na ricotta ambayo ina chumvi na kavu, mara nyingi iliyokatwa au kunyolewa juu ya chakula. Inauzwa katika fomu ya gurudumu la jibini.
• Ricotta infornata, pia inajulikana kama ricotta al forno, inafanywa na ricotta ya kuoka mpaka ukanda unapofanywa au huwa hudhurungi. Aina hii ya ricotta inajulikana hasa huko Sicily na Sardinia.
• Ricotta affumicata, ambayo ni sawa na ricotta infornata, ni sigara ya ricotta.
• Nguvu ya Ricotta, ambayo pia huitwa ricotta scanta, ni chumvi chumvi, kilicho na rangi ya rangi nyekundu ambayo inaweza kuumwa juu ya mkate.

Nini Utahitaji

• Mfuko 1 wa keki ya njano
• 1 kikombe sukari
• Kijiko 1 cha vanilla
• Mayai 4
• Pili ya ricotta

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 350 F.
2. Gesi sufuria ya mviringo 13- na 9-inchi.
3. Katika bakuli, changanya ricotta, sukari, mayai, na vanilla. Kisha kuongeza mchanganyiko wa keki ya njano.
4. Changanya viungo vizuri.
5. Tumia mchanganyiko kwenye sufuria.
6. Bika kwa dakika 55 kwa saa moja.
7. Baridi keki.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	343
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	9 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	156 mg
Sodiamu	262 mg
Karodi	31 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	18 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)