Tamu, joto na spicy, Glögg ( inaonekana kama "gundi-gh" ) ni msimu wa Kiswidi wa mvinyo wa zawadi kwa roho za baridi duniani kote. Mara nyingi walifurahia kunywa likizo ya Krismasi, Glögg anaelezea maneno ya kawaida na maonyesho ya furaha ya asili yake ya kale ya Norse, maana yake ni "kuchochea msukumo." Hii hotuba na sherehe mulled divai mapishi inakaribisha majira ya baridi na machungwa makali allspice na palate joto kupendeza pep. Wakati nchi nyingi za Ulaya zina matoleo yao yenye kitamu cha divai ya mulled, Kiswidi huchukua kileo cha kuchemsha huelekea kugeuka vitu kwa sura na kupasuka kwa bourbon au vodka na vidonge vingi vya podamoni. Kuweka na vidogo vingi vilivyotengenezwa na tumbo vilivyopatikana katika Glühwein ya Ujerumani, Glögg ya Sulemani ya jadi hupunguza maridadi kabla ya kuhudumia na inaongeza dash ya maziwa yaliyopigwa, yaliyopigwa na mizabibu kwenye mug ya mwisho.
Hii rahisi kufanya, hata rahisi kunywa, kichocheo cha jadi ya Glögg kimetokana na chupa ya divai nyekundu, joto la matajiri la mdalasini, karafu na viungo vya karamu na kugusa kwa tamu. Sio mdogo kwa matukio yuletide, Glögg ni picha kamili kwa vyama vya likizo, mikusanyiko ya majira ya baridi, au kama joto la haraka juu ya siku za theluji. Kuahidi moyo mzuri katika kikombe cha mvuke, Glögg hupendeza na harufu ya juu ya octane, viungo vingi na mwanga mkali wa divai nzuri.
Nini Utahitaji
- Mvinyo 1 nyekundu mvinyo (blends nyekundu huwa na kazi bora)
- 1/2 kikombe sukari
- Vijiko 2 vya zest (machungwa)
- Vijiko 2 vyabibu
- Vijiko 2 vya mlozi (
- limefungwa, limepigwa)
- Kijiko 1
- kadiamu
- Vijiko 2
- tangawizi (mizizi safi)
- 1 fimbo ya mdalasini
- 8 karafuu
- Hiari: 1 1/2 kikombe cha bourbon au vodka
- Pamba: kipande cha machungwa
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya divai, bourbon au vodka, sukari, peel ya machungwa, mizabibu, maganda ya makarasi, kipande cha mizizi ya tangawizi, fimbo ya mdalasini, na karafu katika sufuria ya 2 hadi 3-quart. Joto kwa 175 F (77 C) na uache kwa muda wa dakika 2.
- Ondoa kwenye joto na waache kusimama saa 1.
- Futa kuondoa viungo.
- Punguza kwa upole na kuongeza kijiko 1 cha almonds iliyopigwa, iliyofunikwa na kijiko 1 cha zabibu kabla ya kutumikia.
- Jisikie huru kupamba na kipande cha machungwa upande.
Kichocheo hicho cha Glögg ni rahisi kufanya na kushikilia kabla ya muda na kuendelea kwenye jokofu kwa joto la haraka na la kutumikia. Inaweza kutumiwa vizuri-chilled, juu ya barafu katika majira ya joto kwa Swedish-styled "sangria." Kwa toleo lisilo la pombe la mapishi hii ya divai ya divai, badala ya divai na bourbon ya hiari na vikombe 2 vya juisi ya zabibu na vikombe 2 vya juisi ya apple.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 6 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |