Unaweza kuchemsha parsnip; unaweza kuchemsha kisha kuchanganya, hata kuongeza parsnip iliyohifadhiwa kwenye mboga nyingine, ambayo yote, bila shaka, ni ladha. Lakini, ikiwa unataka kuunda nyimbo zako za kupendeza kwa uzuri na utunzaji, kisha kuchochea ni njia pekee ya kwenda.
Parsnip iliyosababishwa sana inakuja yenyewe wakati inachomwa katika tanuri kama inaongeza kile ambacho tayari ni mboga mboga. Zaidi, kuchoma kwenye mafuta ya moto pia hupakia sukari hizo ambazo huongeza kanzu nzuri ya kupendeza kwa parsnip. Na bonus kubwa, yote haya yanaweza kupatikana kwa urahisi na kwa haraka. Naipenda.
Ambayo mafuta au mafuta ya kutumia ni juu yako. Goose au mafuta ya bata huongeza ladha zaidi zaidi kwa parsnip, kama itapungua au kitunguu lakini sio sana. Mafuta haitoi ladha lakini bado huunda nje ya crisp.
Nini Utahitaji
- 1 lb / 500g safi, msimu wa parsnips, hupigwa
- Vijiko viwili vya kijiko mafuta, mafuta ya konda, kuchochea au mafuta ya mboga
- Chumvi cha Bahari
Jinsi ya Kuifanya
Inatumikia 4
- Preheat tanuri ya 220C / 425F / Gesi 7
- Kata parsnips ndani ya chunks za ukubwa au bite au kidole vidogo.
- Kuwaweka kwenye sufuria kubwa, bima na baridi, maji ya chumvi kidogo na kuleta chemsha.
- Mara baada ya kuchemsha, kupunguza joto na simmer kwa dakika tano. Wakati kupikwa, parsnips inapaswa kuwa zabuni kidogo lakini kabisa si laini. Ikiwa umewavuta juu yao basi piga kwa kura ya siagi na pilipili kama vile kwamba hawataka.
- Kwa hiyo, baada ya kupikwa kidogo, kukimbia na mahali kwa upande mmoja ili kuruhusu parsnips kupendeza kidogo.
- Jua mafuta katika tamu iliyochunga hadi kuwaka lakini sio moto. Makini ncha ya parsnips kwenye mafuta ya moto. Kutumia kanzu ya kijiko kila kipande na mafuta ya moto, hii itawazuia parsnips kutoweka.
- Rudisha bati ya kuchoma kwenye tanuri na kupika kwa mia kumi. Pindisha vipande vya parsnips na ucheke kwa zaidi ya mia kumi au mpaka parsnips ni kahawia dhahabu. Ondoa kwenye sufuria kwa kijiko kilichopangwa, unyeke kwenye karatasi ya jikoni.
- Kutumikia mara moja.
Ikiwa unataka, unaweza kuandaa parsnips zako mapema. Piga parsnips kama hapo juu, na mara moja unda, unyeke, ufike, ufunike kisha uweke kwenye firiji. Kurudi kwenye joto la kawaida wakati uko tayari kupika nao kisha kuendelea na mapishi; mbinu nzuri wakati una chakula cha jioni kubwa kujiandaa kama Krismasi au Jumapili chakula cha mchana.
Flavors Mbadala Kuongeza Parsnips Roast
Katika parsnip hii ya roast yenye mapishi ya maple glaze , kama karoti ya kuchochea tanuri ambayo huleta uzuri wa parsnip na inajenga caramelized kidogo nje. Ladha.
Mara parsnips ziko kwenye mafuta ya moto, kabla ya kuchochea huongeza mbegu nzuri ya ufuta.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 86 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 1 g |