Jaribu tofauti hii ya nutty ya dessert ya jadi ya classic ya Mashariki ya Kati. Baklava hutengenezwa na unga wa ladha ya pamba , crisp flaky unga.
Nini Utahitaji
- ½ siagi ya kikombe (kilichomwagika)
- 1 pakiti ya 16-ounce phyllo unga (thawed)
- ¾ kikombe cha mafuta ya pistachio ambacho hazijachukuliwa (chanjo iliyokatwa)
- 1/3 kikombe sukari
- 1/3 kikombe cha asali
- Vijiko 2 vya sinamoni
- Vijiko 2 vya maji ya limao
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi digrii 350. Butter 15-in. x 10-in. x 1 ndani. kuoka sufuria .
Katika bakuli, jumuisha karanga za pistachio na siagi. Kuchukua karatasi nane za phyllo unga na kuziweka kwenye sufuria, kueneza kila karatasi na siagi iliyoyeyuka. Kueneza karibu nusu ya mchanganyiko wa nut juu ya unga wa phyllo na kufunika na karatasi iliyochapishwa ya unga wa phyllo.
Jalada tano zaidi ya karatasi ya unga wa phyllo, kurasa kila karatasi. Ongeza mchanganyiko wa nut na safu na karatasi iliyobaki ya unga wa phyllo, ukifuta kila karatasi.
Kutumia kisu, kata baklava ndani ya almasi 1 ½.
Bika kwa dakika 50 au mpaka rangi ya dhahabu. Karibu dakika 30 kabla ya Baklava kumalizika, kuchanganya sukari, asali, mdalasini, na juisi ya limao kwa glaze kwenye sufuria ndogo. Kuleta kwa chemsha, kuhakikisha kuwa sukari imevunjika kabisa. Kupunguza joto na kuruhusu mchanganyiko wa simmer kwa dakika tano. Wakati Baklava imekamilisha kupikia, sukari ya kumeza juu na uache baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 138 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |