Maple Creme Brulee

Crème brûlée ni dessert ya ajabu ya luscious ambayo ni kifahari lakini rahisi kufanya. Creme brulee ina msingi wa laini kama la custard lakini juu ni nzuri sukari topping topping kwamba kuunda kwa kuyeyuka sukari chini ya broiler au kutumia handheld propane tochi. Furaha!

Kichocheo hiki cha Brulee kinasema syrup safi ya maple. Ladha ya maple safi imetambulishwa katika sahani hii. Usitumie maple ya bandia, haitakuwa na ladha chochote karibu na ubora wa mambo halisi.

Nini Utahitaji

• Chumvi kikubwa cha 1-quart
• 1 maharage ya vanilla
• 1/2 kikombe sukari
• Mayai ya mayai 8
• 1/3 kikombe cha sira safi ya maple

Jinsi ya Kuifanya

1. Split maharagwe ya vanilla chini katikati na upe mbegu katika sufuria kubwa na cream na sukari. Ongeza ganda la vanilla kwenye sufuria.
2. Wakati kuchochea, joto cream juu ya joto la kati mpaka kuanza tu Bubble. Ondoa kwenye joto na uondoe maharage ya vanilla.
3. Whisk yai za yai na syrup ya maple pamoja. Punguza kidogo chachu ya moto kwa mchanganyiko wa yai.
4. Piga mchanganyiko sawa wa mchanganyiko wa custard ndani ya vijiko 8 vya ounce (vikombe vya custard).
5. Weka vijiko katika sufuria ya kupikia na kujaza sufuria na maji ya joto nusu hadi pande zote za vijiko.

1. Kuoka katika tanuri ya 350 ° F kabla ya masaa 45, mpaka custard itawekwa. Custard itakuwa hasa imara lakini bado jiggle kidogo katikati.
2. Ondoa kutoka kwenye maji ya kuogelea na baridi katika friji usiku. Usifunike mpaka baridi au unyevu itapanga chini ya mfuko wa plastiki.
3. Kabla ya kuhudumia, jishusha juu ya kila sahani ya custard sawasawa na sukari ya kahawia, na mahali chini ya broiler mpaka sukari inakuwa rangi ya dhahabu (dakika 3). Angalia kwa makini usipate sukari. Ondoa na utumie. (Vinginevyo, unaweza kufafanua sukari kwa kitambaa cha propane au butane.)

Zaidi Creme Brulee Mapishi:

• Classic Creme Brulee
• Creme Pump Brulee
• Kozi ya Kikoni Brulee

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	354
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	9 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	242 mg
Sodiamu	99 mg
Karodi	39 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	14 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)