Rahisi Kuku ya Kuku na Uyoga na vitunguu

Kuku hii rahisi na sahani ya limao hufanywa kwa mfupa-vipande vya kuku, siagi, na maji ya limao. Nilikuwa nikigawanya matiti ya kuku katika sahani iliyoonyesha.

Kichocheo hiki ni maandalizi ya kuku ya limao rahisi na yenye mchanganyiko na kuongeza ya uyoga iliyokatwa na msimu wa msingi. Tumia kuku ya kukataa, kupasua maziwa ya kuku (mfupa-ndani), miguu yote ya kuku, au mapaja katika sahani hii. Ikiwa hupendi uyoga, jisikie huru kuwaacha au uwape nafasi ya celery iliyokatwa, vitunguu kilichokatwa, au kidogo ya wote.

Lemon na vitunguu hutoa ladha bora, pamoja na siagi na msimu. Kulingana na kile unachotumikia na kuku huu, inaweza kuwa chakula cha msingi, cha kila siku cha familia au chakula cha jioni kifahari.

Ikiwa ungependa kutumia matiti au mapaja ya kuku, usijaribu Kuku ya Maziwa ya Maziwa na Vitunguu au Lemony Kuku Piccata .

Nini Utahitaji

• 4 ounces (1/2 kikombe) siagi
• 8 ounces uyoga, kusafishwa na sliced
• Vijiko 2 hadi 3 safi maji ya limao, pamoja na 1 limau, nyembamba
• Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
• 1 vitunguu kikubwa cha karafuu au karafuu mbili ndogo, zimefungwa
• 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
• 2 1/2 hadi 3 1/2 kipande cha kuku cha kuku, * miguu yote, mapaja, au kupasua maziwa ya kuku

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika skillet kubwa, nzito au sukari saute juu ya joto la chini-chini, siagi ya kuyeyuka.
2. Wakati siagi inapovua, ongeza uyoga iliyokatwa kwenye sufuria; saute mpaka rangi ya zabuni na dhahabu.
3. Ongeza vijiko 2 hadi 3 vya juisi safi ya limao, chumvi cha kosher, na pilipili nyeusi nyeusi; kuleta siagi na mchanganyiko wa maji ya limao ili kuiga.
4. Ongeza vipande vya kuku kwenye skillet, upande wa ngozi chini, na upika kwa muda wa dakika 5 hadi 10 ili kuvua ngozi kidogo.

1. Ongeza vitunguu na upika kwa dakika 1 tena.
2. Kuenea lemon iliyokatwa juu ya sehemu za kuku katika sufuria.
3. Kupunguza joto chini, funika sufuria, na upika kwa muda wa dakika 20 hadi 30, ukigeuka na kugeuza kuku mara kwa mara. Nyama ya kuku inapaswa kuwa zabuni, na juisi zinapaswa kukimbia wakati kuku hupigwa kwa uma. Ikiwa unatumia sehemu za kuku za ukubwa tofauti, ondoa vipande vidogo kama wanavyojaribu kufanya na kuziweka joto wakati ukipika vipande vilivyobaki.
4. Kwa ngozi ya crispi na rangi zaidi, joto moto. Hoja sufuria (kuku upande wa ngozi) kwenye tanuri tu kabla ya kuku kukamilika na kupika kwa dakika chache.
5. Kumtumikia kuku na viazi vinavyotengenezwa au kuoka, sahani ya mchele, au macaroni na jibini. Ongeza mboga ya jani au saladi iliyopigwa au slaw, pamoja na biskuti au mizani.

Kumbuka: Kulingana na USDA, kiwango cha chini cha salama kwa kuku kupikia ni 165 ° F (74 ° C). Tumia thermometer ya chakula cha kuaminika ili kuhakikisha kuwa kuku imefikia joto la ndani.

Unaweza pia kuwa

Kuku rahisi kukubwa na Lemon na Rosemary

Milo ya Kuku ya Kuku na Lemon na vitunguu

Kuku na Sauce ya Butter

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1062
Jumla ya Mafuta	69 g
Fati iliyojaa	27 g
Mafuta yasiyotengenezwa	25 g
Cholesterol	346 mg
Sodiamu	979 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	93 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)