Halmashauri ya Peach ya Georgia ilianzishwa Siku ya Taifa ya Cobbler siku ya Aprili 13 katika miaka ya 1950. Lakini peaches hazifikia msimu wao wa kilele hadi Julai huko Marekani. Kulingana na eneo hilo, bustani za bustani za peach zinaweza kuwa na kalenda za mavuno ambazo zinazidi kuanzia Mei hadi Septemba kila mwaka. Kichocheo hiki kinatoa wito wa peaches safi , sio aina ya makopo. Viganda vya pembe ya pegan ni bora kwa wakati wa majira ya joto, lakini huyu wa mchuzi wa maziwa sio chakula cha faraja kila mwaka. Unaweza kutumia kichocheo hiki kwa matunda mengine ya kirafiki kama vile viwabuni au cherries.
Hufanya moja ya "9".
Uingizaji wa Viungo na Vidokezo vya Kupikia
Hakikisha una peaches zilizoivaa kwa kuangalia rangi ya njano ya rangi ya njano na rangi nyekundu karibu na kilele cha peach. Peach inapaswa kuwa imara kwa kugusa, lakini kutoa kidogo kwa kugusa kwa kidole. Inapaswa pia kutoa mbali harufu nzuri. Kuhakikisha kuwa walichukua mavuno, kununua pembejeo kwenye soko la wakulima wa ndani au uwape.
Nini Utahitaji
- Kwa Kujaza Peach:
- Vikombe 5 vya pesa (hupunjwa na kung'olewa)
- Vikombe 3/4 sukari
- 1/4 kikombe maji
- Chaguo: 1 pinnamu ya mdalasini
- Kwa Cobbler Crust:
- 1 1/2 vikombe unga wote
- Vijiko 1 1/2 vya unga
- Vijiko 3
- sukari (pamoja na zaidi kwa kunyunyiza)
- 1 chumvi chumvi
- Vijiko 6 vya soya margarine (baridi)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 350F. Punguza sahani ya kina ya 9 "ya pie na margarine ya soya isiyo na maziwa au mafuta.
- Katika sufuria juu ya joto la kati, kuchanganya peaches, sukari, maji na mdalasini, na kuchochea kufuta sukari. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kurejea joto na basi simmer kwa muda wa dakika 8-10. Ondoa kutoka kwenye joto na uimimishe sahani iliyoandaliwa.
- Katika mchakato wa chakula, kuchanganya unga, unga wa kuoka, sukari, na chumvi, kupiga mara kadhaa kuchanganya vizuri. Ongeza margarine ya soya na mchakato mpaka mchanganyiko unafanana na mlo wa coarse. Kwa mashine inayoendesha, ongeza maziwa ya mlozi wa maziwa (au maziwa ya soya) katika mkondo wa kutosha mpaka unga utengeneze mpira na uishi pamoja.
- Kutumia vidole vyako, vuta na vipande vidole vya unga kati ya vidole vyako na upole kuweka haya juu ya kujaza, kuingiliana na kufunika uso wa kujaza iwezekanavyo. (Mchanganyiko utazidi kupanua, hivyo ni sawa kama sio yote inavyofunikwa.) Mara baada ya unga wote ukitumiwa, toa majiko ya sukari. Kupika mpaka kunyunyiziwa na rangi ya dhahabu, kuhusu dakika 35-45. Kutumikia joto, joto la kawaida au baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 224 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 556 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |