Hii brine ya Uturuki ni rahisi na yenye ufanisi. Ladha ya mwanga ya tarragon inaongezea tu kuimarisha haki kwa Uturuki na brine hutoa ndege nyeusi, zaidi ya zabuni. Jaribu brine hii kwa vijiti vya likizo hizo. Wengi hufanya kazi bora kwa ndege ya 14-16 pound .
Nini Utahitaji
- 1 gallon / 3.8 L maji
- 1 kikombe / 240 mL chumvi (1 1/2 vikombe / 360 mL Kosher au chumvi coarse)
- 1 kikombe / 240 mL sukari nyeupe
- 10-12
- majani ya tarragon au kikombe cha 1/4 / 60 mL tarragon kavu
- Kijiko 1/5 mL peppercorns nyeusi nzima
- Majani yote ya bay
Jinsi ya Kuifanya
- Maji unayotumia haipaswi kuwa klorini. Ikiwa huna ufikiaji rahisi kwa maji mazuri ya spring. Chemsha kwanza, waacha maji kabisa na kisha kuongeza viungo vingine vyote.
- Changanya brine kabisa. Nafasi ya Uturuki katika sahani kubwa isiyo ya chuma na kufunika kabisa na brine.
- Hebu kukaa katika jokofu kwa saa 1 kwa kila kilo. Ondoa Uturuki kutoka kwa brine, suuza vizuri na pat kavu. Vaa na mafuta. Weka katika sigara. Kupika kama ilivyoagizwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 9,433 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |