Hii brine Uturuki Brine anapata baadhi ya chumvi yake kutoka hisa mboga . Kumbuka hili, ikiwa unafanya mahesabu ya kiwango cha kawaida , unatarajia ladha tajiri na brine hii ya kuku , ikiwa ina mchanganyiko kamili wa mimea inayoenda vizuri na Uturuki.
Nini Utahitaji
- Milo 2 / 1.9 L ya mboga
- 1/2 kikombe / 120 mL chumvi (3/4 kikombe / 180 mL Kosher au chumvi coarse)
- 1/2 kikombe / 120 mL sukari nyeupe
- Vijiko 1/15 mL iliyokaa kasemari
- Vijiko 1/15 mL kavu
- Vijiko 1/15 mL thyme kavu
- 2 vidonge / 1.9 L maji baridi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa kuchanganya mboga, chumvi, sukari, na mimea juu ya joto la kati. Simama kwa muda wa dakika 15 mpaka chumvi ikitekelezwa kabisa. Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu mchanganyiko wa baridi ili kupendeza kwa dakika 30 au zaidi. Ongeza maji baridi.
- Weka Uturuki katika chombo kikubwa cha plastiki. Mimina brine juu, funika vizuri na friji. Futa Uturuki kwa saa 1 kwa kila kilo.
- Futa kabisa brine yote kutoka Uturuki kabla ya kupika. Vinginevyo, kutakuwa na ladha ya chumvi kwa Uturuki. Kwa maelezo zaidi, angalia makala yangu juu ya kusafisha Uturuki .
- Lazima brine yoyote iliyobaki. Pat turkey kavu na taulo za karatasi (hakikisha kupata ndani ya cavity pia), tumia sufuria na kupika kama ilivyoelekezwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 28 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 3,567 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |