Unaweza kufanya puree ya strawberry kwa kupikia berries safi au waliohifadhiwa katika pua kwa muda wa dakika 10, kisha kuchanganya berries laini katika mchakato wa blender au wa chakula. Kumbuka kuwa marshmallows inahitaji kukaa saa angalau 8-10 kabla ya kukata, hivyo ni wazo nzuri ya kufanya usiku huu kabla ya kupanga mpango wa kula.
Nini Utahitaji
- 1 1/4 vikombe maji (imegawanywa)
- 1/2 kikombe cha strawberry puree
- 4 bahasha gelatin
- Vikombe 3 sukari
- 1 1/4 vikombe mwanga wa nafaka ya nafaka
- 1/3 kikombe cha sukari ya sukari
- 1/3 kikombe cha nafaka
Jinsi ya Kuifanya
1. Panda sufuria ya 9x13 kwa kuifunika na uchoraji wa alumini na kunyunyizia foil kwa kiasi kikubwa na dawa ya kupikia ya kivuli.
2. Weka kikombe ½ cha maji na puree ya strawberry katika bakuli la mchanganyiko mkubwa wa kusimama. Nyunyizia gelatin juu na koroga kwa ufupi kusambaza. Hebu gelatin kukaa na kufuta kwa angalau dakika 5.
3. Weka kikombe cha maji ¾, nafaka ya nafaka, na sukari katika sufuria ya kati juu ya joto la juu.
Kuhimiza kufuta sukari, na kuingiza thermometer ya pipi .
4. Kuruhusu mchanganyiko kupika bila kuchochea mpaka kufikia digrii 240 juu ya thermometer. Piga pande chini kwa mara kwa mara na brashi ya mvua ya mvua ili kuepuka kioo. Wakati pipi inapika, piga mchanganyiko kwa muda mfupi ili kuhakikisha gelatin na puree vimechanganywa vizuri.
5. Mara baada ya pipi kufikia joto la kawaida, liondoe kwenye joto mara moja. Weka mchanganyaji chini, na polepole umpe syrup ya moto kwenye bakuli la mixer. Kuwa makini, kama syrup ni moto sana . Ikiwa una kubwa (angalau kikombe 3) kikombe cha kupima kioevu na spout, unaweza kuhamisha syrup ya moto kwenye kikombe kabla ya kumwagilia ili iwe rahisi.
6. Hatua kwa hatua kuongeza kasi ya mchanganyiko mpaka itaendesha juu. Piga mchanganyiko wa marshmallow kwa muda wa dakika 10, au mpaka ni ngumu na imara. Unaweza kusema kuwa imefanywa unapoacha mchanganyiko na kuinua mzunguko huo, marshmallow itapungua kwa kasi kwenda kwenye bakuli katika mto mkali.
7. Mimina marshmallow kwenye sufuria iliyoandaliwa na uangaze juu. Ruhusu kuketi na kuimarisha joto la kawaida kwa angalau masaa 10.
8. Pua sukari ya unga na unga wa unga. Funika kituo chako cha kazi na karatasi iliyohifadhiwa ili kuilinda, na ueneze kwa urahisi uso na mchanganyiko wa sukari / wanga. Kunyunyiza juu ya marshmallow na mipako ya sukari / wanga, na flip uso wa marshmallow chini kwenye uso ulioandaliwa.
9. Uangalie kwa makini foil kutoka marshmallow, na ueneze juu ya slab ya marshmallow na unga wa mipako.
Punja kisu kikubwa cha laini na dawa ya kupika, na kanzu pande zote mbili na poda ya mipako. Kata marshmallow katika viwanja, ukataza kisu kisu na sukari / wanga kama inahitajika. Panda magomo ya kata ya marshmallows katika mchanganyiko wa mipako ili pande zote ziwe na laini na si fimbo.
10. Ili kuokoa marshmallows, uhifadhi katika chombo kilicho na hewa kilicho kavu katika eneo la joto, kavu. Usiwafuru friji au uziweke kwenye mahali pa unyevu sana. Ikiwa zimehifadhiwa kwa muda mrefu zaidi ya siku mbili au tatu, huenda ukahitaji kuzungumza tena kwa mipako. Marshmallows safi huenda baada ya wiki moja, hivyo hizi hupatikana vizuri baada ya kufanywa.
Bonyeza hapa ili uone Mapishi yote ya Pipi ya Strawberry!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 5 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 2 g |