Kichocheo hiki rahisi hufanya kitovu cha kisasa cha laini na ladha. Inachukua muda mrefu sana kufanya baada ya siku ndefu katika ofisi, lakini ni kitoweo cha ajabu cha sikukuu ya familia ya mwishoni mwa wiki wakati ni baridi na nje ya kutosha kutumikia kampuni. Juisi safi ya limao na zest hutoa ladha mkali, yenye kupendeza kwenye sahani.
Nini Utahitaji
- Vijiko 3
- mafuta ya mizeituni
- Pili 2 1/2 hadi 3 bila malipo
- nyama ya mchuzi wa nyama
- , kata ndani ya cubes 2-inch
- Vijiko viwili vya unga wote
- 1 pakiti 10-ounce waliohifadhiwa, kuchaguliwa lulu vitunguu
- Karoti 3 za kati, zilizopigwa na kukatwa vipande vipande 1-inch
- 1 14-ounce inaweza kumwaga nyanya na juisi
- Kikombe 1
- mchuzi wa kuku
- Kijiko 1 cha oregano
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vilivyotumiwa lemon
- Vijiko 2 hadi 3 safi maji ya limao
- Vijiko viwili vilivyokatwa parsley safi
- 1 12-ounce pakiti ya upana wa kati
- noodles za yai
Jinsi ya Kuifanya
- Katika tanuri ya nne ya Kiholanzi ya tanuri ya moto, joto mafuta juu ya joto la juu.
- Kupika vifuniko katika makundi, kwa kawaida hupiga rangi kila kipande pande zote mbili. Ondoa kwenye bakuli na kijiko kilichopangwa. Ongeza mafuta zaidi kwenye skillet kati ya vikundi ikiwa ni lazima. Nyunyiza kijiko na unga na uchafu hadi umevaa vizuri.
- Ongeza vitunguu, karoti, nyanya na juisi, supu ya kuku, oregano, chumvi, pilipili na limaini zest kwenye sufuria na kuchochea kuchanganya. Rudisha sufuria kwenye sufuria na koroga vizuri.
- Kuleta stew kwa kuchemsha juu ya joto kati-juu. Kupunguza joto kwa chini. Funika na simmer kwa saa 1, au mpaka nyama inapendekezwa.
- Koroga maji ya limao na parsley. Simmer wazi kwa dakika 10 zaidi, au mpaka joto.
- Kuleta sufuria kubwa ya maji machafu ya chumvi kwa kuchemsha. Ongeza noodles za yai na kupika kulingana na maagizo ya mfuko. Futa vizuri. Kutumikia kitovu juu ya noodles za yai.
Vidokezo
- Angalia veal na nafaka nzuri na rangi nyekundu ya rangi. Mafuta yoyote juu ya veal lazima rangi nyeupe ya milky.
- Vipeperushi vya nyama ya nyama (au nyama yoyote) lazima ifunzwe salama bila machozi au punctures yoyote. Vifurushi lazima pia kujisikia baridi kwa kugusa. Hakikisha kuangalia tarehe ya kumalizika muda kabla ya kununua.
- Ili kufanya hivyo kabla ya muda, kuitayarisha kupitia hatua ya 3. Hebu baridi, kisha funika na friji kwa muda wa siku tatu. Reheat stew polepole, kuongeza maji ya limao na parsley na kuendelea kama ilivyoagizwa.
- Vitunguu vya lulu, pia vinajulikana kama vitunguu vya pickling, ni karibu na inchi moja ya kipenyo na vina ladha nzuri na texture zaidi ya zabuni kuliko kitunguu cha kawaida cha njano. Barletta ni aina ya kawaida ya vitunguu nyeupe lulu; aina nyingine ni pamoja na Cipollini na Purplette. Kununua vitunguu ya lulu waliohifadhiwa utawaokoa muda uwapige.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 637 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodiamu | 825 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 48 g |