Mfupa wa T-mchanganyiko wa Steak na Mboga

Upendo wa steak ulikuwa na uyoga sauteed? Grill hizi T-Bone steaks wakati uyoga simmer. Unapoiweka yote pamoja una chakula bora.

Nini Utahitaji

• 4 t-bone steaks, 1-inch tenepe, kuhusu 3/4-pound / kipande 340 ga
• Vikombe 2/475 mL chini ya mchuzi wa nyama ya sodiamu
• Ounces 8/225 g uyoga, cremini au kifungo, kilichokatwa
• Vijiko 2/30 mL cream nzito
• Vijiko 2/30 mL siagi
• chumvi na pilipili kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat grill kwa joto la juu.
2. Kwa makaa hufanya moto wa safu mbili, hivyo una upande wa moto na upande wa moto.
3. Nyanya siagi katika sufuria ya kukata juu ya joto la kati.
4. Ongeza uyoga kwenye sufuria ya kukata na suka mpaka uyoga utapoteza unyevu mwingi.
5. Ongeza mchuzi wa nyama kwenye sufuria ya kukata na kuchochea, kupunguza joto mpaka kioevu kuanza kuvua.
6. Ongeza cream nzito kwenye sufuria ya kukata na ugeuke joto.

1. Msimu wa t-mfupa husababisha chumvi na pilipili kama unavyotaka.
2. Weka kwenye grill ya moto na upika kwa sekunde 90 hadi dakika 2 kwa upande, kwa muda mrefu tu kupata alama nzuri za grill.
3. Kupunguza joto au kuhamia upande wa moto wa grill. Endelea kuteka kwa dakika 5 hadi 7 au mpaka steaks kufikia unyenyekevu taka.
4. Ondoa steaks kutoka grill kisha funika na kuruhusu kupumzika kwa dakika 5.
5. Kutoa uyoga kuchochea.
6. Wakati steaks ni tayari, sahani, na juu na 1/4 ya uyoga kila mmoja.