Chochote kilichochomwa Cauliflower Chocolate Sinema Recipe

Kuku ya kitunguu ni sahani maarufu na favorite ya Hindi curry . Kama kitamu na inayojulikana kama sahani hiyo ni katika kupikia Hindi, utashinda pointi na familia ya mboga na marafiki kwa kugeuza kwa urahisi hii kuwa chakula cha bure-nyama . Utapenda njia hii ya pekee ya kupika kichwa kizima cha cauliflower na ladha kali ambazo husababisha. Kurekebisha ngazi za viungo njia yoyote unayopenda - ni kamili kwa kila mtu.

Nini Utahitaji

• 1 cauliflower
• 1 limau (juiced)
• Ground cayenne au favorite yako
• pilipili pilipili , ili ladha
• Vijiko 2 vya tamu ya ardhi
• paprika
• Chumvi nzuri ya bahari (kurekebisha ladha)
• 7 karafuu ya vitunguu, finely minced
• Kijiko cha 2 cha tangawizi safi iliyohifadhiwa
• Vijiko 2 1/2 vya mchanganyiko wa misuli ya garam masala (kuhifadhi-kununuliwa au
• kufanya yako mwenyewe )
• 1/3 kikombe cha mtindi (kamili mafuta, wazi, unsweetened)
• Vijiko 3 vya siagi
• 1 ndogo nyeupe vitunguu (finely kung'olewa)
• Kijiko 1 cha ardhi
• poda ya maji
• 1/2 kijiko cha mdalasini ya ardhi
• 1/2 kikombe puree nyanya
• 1/2 kikombe maji
• Vijiko 2 vya majani yaliyoharibika ya fenugreek
• Hiari: mlozi 10 (ardhi)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kwanza kukata majani yoyote ya kijani kutoka kwa cauliflower , kisha vipande shina nene kwa hata gorofa ili kichwa chako cha cauliflower kinaweza kusimama bila kupungua. Kuweka kando na kuendelea kufanya mchuzi wa marinade.
2. Utahitaji bakuli kubwa ya kutosha ili kukamilika kichwa kizima cha cauliflower. Katika bakuli hii kuchanganya viungo vyote vifuatavyo: juisi ya limao, vijiko 1 1/2 poda nyekundu ya chile, vijiko 2 vya paprika , 1 kijiko cha bahari ya chumvi, vitunguu 4 vya kamba, minyoo 1 ya tangawizi iliyokatwa, kijiko 1 cha mchanganyiko wa misuli ya garam, na 1/3 kikombe mtindi.

1. Kutoa mchanganyiko koroga nzuri kuchanganya kila kitu vizuri. Ladha na ikiwa ni lazima kurekebisha msimu. Weka kibolilili nzima katika bakuli na tumia kijiko au mikono yako ili kusugua mchuzi wa marinade juu ya kichwa kizima cha cauliflower - jaribu kweli kupata kwenye miundo kidogo kati ya florets. Funika bakuli na uweke kwenye jokofu, kuruhusu kukaa angalau saa moja au usiku.
2. Baada ya saa ya usiku (au mara moja) ya kuchuja, toa bakuli kutoka kwenye jokofu. Jitayarisha karatasi ya kuoka ili kuiweka kibolilili - unaweza kusugua karatasi ya kuoka na mafuta kidogo kabla ya kuweka kijiko juu yake ikiwa unataka.
3. Preheat tanuri ya 390 ° F kwa dakika 10. Kisha kuweka karatasi ya kuoka katika tanuri na kupika kwa saa moja au mpaka unaweza kuingiza kisu ndani ya cauliflower na ni laini njia nzima. Mara baada ya kuwa ni mafanikio unaweza kutaka kurejea broiler na basi basi cauliflower caramelize au crisp juu kidogo - kabisa hiari. Wakati cauliflower ni laini na kupikwa kupitia kuondoa kutoka tanuri na kuruhusu baridi kidogo kabla ya kutumikia.
4. Wakati koliflower iko kwenye tanuri ya tanuri, jitayarisha mchuzi wa siagi: Kwanza, suuza siagi na mara moja ukayeyuka kuongeza vitunguu na kusubiri hadi laini, kisha kuongeza kijiko cha tangawizi 1 na vitunguu vitatu vinavyotumiwa na kuacha kwa dakika 2 hadi 3. Kisha kuongeza kijiko 1 cha kijiko, vijiko 1 1/2 vya garam masala, pilipili, mdalasini na chumvi kwa ladha; kuchochea viungo katika viungo vingine na kupika kwa dakika kadhaa. Sasa ongeza vikombe 1/2 kila puree ya nyanya na maji ndani ya sufuria na kuchanganya hadi vizuri. Funika na kuruhusu kupika kwa dakika 10. Ongeza majani ya fenugreek yaliyoharibiwa na amondi ya ardhi ndani ya sufuria na kuchochea vizuri. Simama kwa dakika nyingine 10 juu ya joto la chini ili kuruhusu mchuzi kuvua kidogo. Mara baada ya mchuzi uko tayari unaweza kuzima joto na kuweka kando mpaka kiboliliki kilichomwa.

1. Wakati cauliflower ikiwa imekamilisha kuchoma na kilichopozwa kidogo unaweza kuiweka kwenye sahani yako ya kutumikia na kuimarisha juu ya mchuzi wa siagi (hakikisha mchuzi ni joto pia). Punga baadhi ya mchuzi upande ili kila mtu anaweza kuongeza zaidi ya kuwahudumia ikiwa wanapenda. Kutumikia kila mtu kipande cha cauliflower pamoja na sahani nyingine za upande ambazo ungependa (jozi na jozi za mchele wa basmati vizuri na sahani hii). Hifadhi mabaki katika jokofu hadi siku 5.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	239
Jumla ya Mafuta	11 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	26 mg
Sodiamu	168 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	8 g
Protini	9 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)