Kichocheo hiki cha kipekee cha mkufu wa mto ni mchanganyiko kamili wa tamu, harufu, na buttery. Kutumia tini safi na cheddar cheese, hii mchezaji wa American classic lazima kuwa favorite familia, lakini bado ni kisasa kutosha kutumikia katika chama cha chakula cha jioni. Nusu ya tini za tini zimetiwa na sukari na maji ya limao pamoja na mchanganyiko wa manukato yenye harufu nzuri ikiwa ni pamoja na sinamoni na nutmeg. Kisha, kujaza kwa kiini ni juu ya unga wa unga wa cheddar jibini kwa ukubwa wa dhahabu mkali. Cheddar mkali ni mechi kamili ya tini tamu. Unaweza hata kukabiliana na kichocheo hiki cha kutumia apula badala ya tini kwa dessert ya kweli ya Amerika ya kawaida.
Nini Utahitaji
- Kwa viungo vya kujaza kiini:
- Vikombe 5 vinavyotengenezwa, vyema vyema
- tini (karibu 2
- Pounds ½)
- Vijiko 2 safi maji ya limao
- ¾ sukari sukari
- Vijiko 3 vya unga wote
- ½ ardhi ya kijiko
- mdalasini
- ½ ardhi ya kijiko
- nutmeg (au
- allspice )
- Vijiko 1 cha siagi (au margarine)
- Kwa Cheddar Pastry Ingredients:
- 1 kikombe unga wote kusudi
- ¼ kijiko
- chumvi
- ½ kikombe imefunguliwa kufupisha mboga zote
- Kikombe ¼ (1 ounce)
- cheddar jibini (iliyopigwa)
- Vijiko 2 vya maji baridi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi nyuzi 350 Fahrenheit.
- Tengeneza tini sawasawa kwa greti ndogo ya 10 na 6 na sahani ya kuoka ya 2 inch na kuinyunyiza maji ya limao.
- Kuchanganya sukari, vijiko 3 vya unga, mdalasini, na nutmeg au allspice. Koroa vizuri na kuinyunyiza juu ya tini. Dot na siagi.
- Kwa cheddar pastry, kuchanganya unga 1 kikombe na chumvi katika bakuli kati.
- Kata kwa kupunguzwa na blender ya mchungaji mpaka mchanganyiko unafanana na nafaka ya mahindi.
- Koroa katika cheddar jibini. Kunyunyiza maji baridi, kijiko 1 kwa wakati, sawasawa juu ya uso wa unga. Koroa kwa uma ili viungo vya kavu vivyovyomwa.
- Piga unga ndani ya mpira na uangaze saa 1.
- Mara baada ya kuchujwa, panda ufikiaji kwa unene wa ♀-inch kwenye uso usio na rangi. Kata ndani ya inchi 10 na vipande vya ½-inch. Panga katika muundo wa tani juu ya tini. Piga kando.
- Bake cobbler kwa dakika 40 hadi 45 au mpaka rangi ya dhahabu.
Kumtumikia moto wa mkuyu au joto la joto kama ilivyo au kwa dhahabu ya cream iliyopigwa kwa mimba au kufurahia glasi ya vanilla.
Chanzo cha Mapishi: California: Williams-Sonoma New American Cooking na Janet Fletcher (Time-Life)
Imechapishwa kwa ruhusa.
Williams-Sonoma "New American Cooking" ni mfululizo wa mfululizo wa sita uliozingatia kuelezea vyakula vya kisasa vya Amerika ya kikanda kupitia kupiga picha nzuri na mapishi ya ladha. Mfululizo huu unajumuisha machapisho ambayo yanaanzia Kusini mwa Umoja wa Mataifa hadi New England, na, bila shaka, pwani ya magharibi yenye mtazamo maalum juu ya California. Kichocheo hiki kikubwa cha mkufu wa tini kilichapishwa awali California .
Maelekezo yaliyopendekezwa ya Fig Figu
• Mtini Mzuri wa Hifadhi ya Kuhifadhi
• Tini za Motoni Pamoja na Recipe ya Cream Ice Cream
• Mapishi ya Tini ya Candied
• Cranberry Kiini cha Chutney Recipe
• Kielelezo cha Apple Compote Recipe
• Tini za Motoni na Recipe ya Asali na Whiskey
Picha ya Kubuni ya Cobbler ya Kubuni ya Mtindo © 2011 Elizabeth LaBau, idhini ya About.com, Inc.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 415 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiamu | 553 mg |
| Karodi | 54 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 6 g |