Marinade hii ya upole ya Morocco kwa steak inaweza kutumika wakati wa kuvuta, kuchoma, au kupikia kwenye sufuria ya grill. Jaribu kuitumia kuongeza ladha kwa kupunguzwa kwa vidole, au kuondokana na steaks au flank . Mara mbili ya mafuta ya mzeituni na maji ya limao kama ungependa marinade ya kutosha kutumika kama mchuzi.
Ruhusu hadi saa 6 kwa nyama ya kusafirisha.
Nini Utahitaji
- Kilo 1 (2 pounds 3 ounces) steak
- 2 clove ya vitunguu, taabu au nzuri sana kung'olewa
- 1 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 2
- cumin
- Supuni 1 ya paprika
- 1/2 kijiko tangawizi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi, au zaidi kulahia
- 1/8 kijiko cha pilipili cayenne
- Vijiko viwili vilivyokatwa parsley safi
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- Vijiko 2 vya mafuta
Jinsi ya Kuifanya
- Changanya viungo vyote vya marinade pamoja katika bakuli na kuongeza nyama, kuchochea kuhakikisha marinade ni mipako kila steak sawasawa.
- Jalada na friji kwa masaa 4 hadi 6.
- Grill, broil, au kupika steaks katika sufuria ya grill na joto la juu, kugeuka mara moja hadi unavyopendeza.
- Ruhusu steaks kukaa dakika kadhaa kabla ya kutumikia.
Kidokezo
Ikiwa umeongeza mafuta ya mzeituni na maji ya limao kufanya mchuzi, salama marinade na uipeleke kwenye sufuria ndogo.
Weka marinade kwa muda wa dakika 5 hadi 10 kabla ya kumwaga steaks zilizopikwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodiamu | 550 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 37 g |