Mheshimiwa Greatbar ni barani ya pipi ya karanga na ya chokoleti iliyoelekezwa baada ya panya ya Mheshimiwa Goodbar. Ni ajabu kwamba viungo 2 tu vinaweza kuunda pipi kama hiyo yenye kuridhisha! Ni muhimu kutumia karanga za chumvi, kwani chumvi huongeza counterpoint kamilifu ya chocolate. Unaweza pia kujaribu majaribio ya chumvi au mlozi wa chumvi ili kufanya tofauti, lakini sawa na ladha, pipi ya pipi.
Viwango vya pipi unazopata kutokana na mapishi hii itategemea ukubwa wa molds zako. Ikiwa una nyembamba, ukubwa wa kawaida wa ukubwa wa pipi ya pipi, mpango wa kupata karibu 10 baa za 1.5 oz kutoka kwenye kichocheo hiki. Mimi pia ni pamoja na maelekezo ya kuwafanya bila mold.
Nini Utahitaji
- 1 lb chocolate chokaa mipako au nusu tamu chocolate
- 1 kikombe (5 oz) karanga za salted, coarsely kung'olewa
Jinsi ya Kuifanya
1. Ikiwa unatumia vununu vya vipi vya pipi, hakikisha kwamba molds ni safi na kavu. Ikiwa sio, jitayarisha karatasi ya kuoka kwa kuifunika kwa karatasi ya karatasi au karatasi ya ngozi.
2. Ikiwa unatumia chokoleti ya nusu-tamu, soma maagizo juu ya joto chini ya # 5. Ikiwa unatumia mipako ya pipi ya chokoleti, mahali pa mipako kwenye bakuli la salama ya microwave. Microwave katika nyongeza ya pili ya pili, ikichochea baada ya sekunde 30 ili kuzuia overheating.
Joto na kuchochea mpaka mipako ni laini, imeyeyuka, na bila ya uvimbe.
3. Ongeza karanga za kung'olewa kwa chokoleti na kukivuta. Punguza mchanganyiko kwenye udongo ulioandaliwa na ueneze kwenye safu moja, uhakikishe kuwa unafikia pembe zote. Futa friji kwa kuweka chokoleti, kwa angalau dakika 20. Mara baada ya kuweka, tembeza molds upside chini na bomba yao kwa upole kutolewa chocolate.
4. Ikiwa hutumii molds, usambaze mchanganyiko wa chokoleti kwenye karatasi ya kupikia tayari, na ueneze kwenye safu nyembamba kwa sura ya mstatili. Hebu chokoleti iketi mpaka itakapokuwa imewekwa lakini sio kuweka kabisa, na kutumia kisu ili upe mistari kwenye chokoleti. Furua hadi chokoleti imara, kisha ukivunja au kuikata mbali kwenye mistari iliyofungwa ili kuunda baa zako.
5. Kama unataka kutumia chocolate halisi ya nusu-tamu, badala ya mipako ya chokoleti, mimi hupendekeza sana kuchochea chokoleti badala ya kuifanya tu. Unaweza kujifunza zaidi kuhusu hali ya joto hapa. Faida kuu ni kwamba chokoleti itakuwa nyepesi, imara kwenye joto la kawaida, na kuwa na "salama" nzuri. Ikiwa hutaki kukasirika, unaweza kutumia tu chokoleti iliyoyeyuka kama ilivyoelezwa hapo juu. Kwa chokoleti isiyo na usahihi Mimi kupendekeza kuweka pipi yako katika jokofu hadi muda mfupi kabla ya kutumika, kuzuia chocolate kutoka kupata laini au fimbo katika joto la kawaida.
6. Kutumia chokoleti cha hasira, utahitaji thermometer ya chokoleti na lb 1 ya chokoleti iliyo katika hasira (siipendekeza kutumia chips chocolate).
Toa juu ya robo ya chokoleti yako, na uiweka kando kwa sasa. Chagua robo tatu zilizobaki za chokoleti katika vipande vidogo, na uziweke kwenye bakuli la salama ndogo ya microwave.
7. Microwave bakuli la chokoleti iliyokatwa katika vipindi 30 vya pili. Koroa baada ya sekunde 30, na joto na kuchochea mpaka chokoleti kilichokaa kabisa na laini. Ingiza thermometer ya pipi na hakikisha chocolate ni 115 F (46 C). Ikiwa sio, onyesha kwa sekunde chache zaidi mpaka kufikia joto hili.
8. Ongeza chunk iliyobaki ya chokoleti kwenye bakuli la chokoleti iliyoyeyuka, na gurudumu uingie. Koroa karibu daima kufungia chunk kubwa. Chokoleti ya joto itayeyuka chokoleti iliyochaguliwa, na chocolate iliyochapishwa italeta joto la chokoleti ya joto.
9. Endelea kuchochea chokoleti wakati kinachoziba, mpaka kinapungua hadi 90 F (32 C). Mtihani hasira kwa kunyunyizia kidogo ya chokoleti kwenye kipande cha ngozi: ndani ya dakika chache ni lazima kuanza kuzunguka pande zote. Ikiwa sio hasira bado, hebu itoe baridi kwa shahada nyingine au mbili na kisha jaribu tena. Mara baada ya hasira, shanganya kwenye karanga zilizoelezwa hapo juu na kuunda baa zako za chokoleti.
Bonyeza Hapa ili Uone Mapishi Yote ya Pipi ya Pipi!
Bonyeza hapa ili uone Mapishi yote ya Pipi ya karanga!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 11 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 8 g |