Nilikuwa na vanilla crème fraîche na sijui ni nini cha kuitumikia, na kisha niliona ndizi za juu zaidi kwenye counter. Upepo!
Mkate wa ndizi wa kibinafsi unakusanyika kwa haraka sana, na ni vigumu kufikiria vitafunio vya homier au kutibu sadaka au brunch. Na vanilla crème fraîche (inapatikana katika maduka makubwa ya maduka, maduka ya jibini, au kununua online) aliongeza ladha ya maharagwe ya vanilla na unyevu wa tangy ambao umetengeneza mkate huu wa ndizi.
Unaweza kutumia mchanganyiko amesimama, lakini ikiwa unafanya, tumia kiambatisho cha paddle, na usisanishe. Juu ya kuchanganya batters haraka mkate matokeo katika mikate ngumu na muffins. Unataka hata vigumu kuona vifungo vya unga na ndizi ya squished.
Ninapenda kunyunyizia pombe wakati wa kupika. Kusafisha sufuria ya keki na makini ya muffini na (hasa) vidole vya muffin daima imekuwa moja ya kazi za jikoni ambazo hupata chuki kidogo, na dawa ya heshima ya kupikia dawa hufanya kazi vizuri, katika hali nyingi. Pia, kwa mikate na bidhaa nyingine za kupikia, kuna baadhi ya dawa ambazo huwa na athari sawa na kuchunga NA kuongezeka kwa sufuria.
Nini Utahitaji
- 1 3/4 vikombe unga (madhumuni yote)
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1/2 kijiko chini ya sinamoni
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kikombe cha unsalted siagi (joto la kawaida)
- 3/4 kikombe sukari
- 2 mayai makubwa
- 3 ndizi (kupikwa, kupunjwa na kuvunja; juu ya vikombe 1 1/4 uyoga)
- 1/2 kikombe cha vanilla crème fraîche
- 1/2 kijiko cha sinamoni
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 ° F. Punja sufuria ya mkate ya 9x5-inch na dawa ya kupikia ya nonstick.
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya unga, kuoka soda, sinamoni na chumvi.
- Katika bakuli kubwa na mchanganyiko wa umeme, kupiga siagi na sukari mpaka kidogo na fluffy, karibu dakika 3. Kuwapiga katika mayai moja kwa wakati. Vunja katika ndizi zilizopigwa na cream safi.
- Kubadili kwenye kijiko cha mbao na kuongeza mchanganyiko wa unga katika batches kwa kupiga, kuchanganya tu mpaka kila kuongeza ni kuingizwa. Hatimaye batter haipaswi kuunganishwa. Piga piga kwenye sufuria ya mkate iliyoandaliwa
- Kupika kwa muda wa dakika 40 hadi 45 mpaka skewer ya mbao imeingizwa katikati hutoka safi. Hebu niketi kwenye sufuria kwenye racks za waya kwa dakika 10, kisha upole mkate ukiondoke kwenye sufuria, na uifanye vizuri kwenye rack ya waya. Kula joto au joto la kawaida.
Tofauti: Vanilla Crème Fraiche Banana Muffins
Unaweza kupika batter katika vidole vya muffins ambavyo vimepunjwa na dawa ya kuoka bila ya kukata, na imefungwa na viunga vya muffins. Kupika kwa muda wa dakika 23 hadi 25. Baridi kwenye sufuria kwenye rack ya waya kwa muda wa dakika 10, kisha kugeuza muffins nje ya sufuria na kumaliza kuziba kwenye wigo wa waya.
Tengeneza Tip: Chakula hiki kitaishi kwenye chombo kilichotiwa muhuri kwa muda wa siku 3 bila kukausha sana, kutokana na ndizi na maziwa.
Watoto wanaweza kufanya nini?
Punja sufuria na dawa ya kunyunyiza, panya ndizi (ikiwa una maziwa ya zamani ya maziwa ya mbichi hii inakuwa ya furaha zaidi, ikiwa haitumii fani), kupima viungo, mayai ya kupasuka, kuchochea, kupiga batter ndani ya sufuria.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 218 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodiamu | 253 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |