Wakati New Orleans Barbeque Shrimp kawaida huoka katika tanuri, kwa nini usiiingie kwenye grill? Sawa na njia ya scampi iliyokatwa kwa shrimp , shrimp hizi huwekwa kwenye sufuria ya chuma iliyopigwa kwa kupikia. Sop up mchuzi na mkate usio na mkate au utumie juu ya mchele.
Nini Utahitaji
- Pounds 2/900 g kubwa shrimp, shells kushoto juu
- 1 kikombe / 240 mL kuku mchuzi
- 1 kikombe / 240 mL ale
- 1/4 kikombe / 60mL siagi, iliyoyeyuka
- 1/4 kikombe / 60 ml ya mafuta
- 4 karafuu vitunguu, chungu
- Vijiko 2 / mL 30
- Uchimbaji wa Creole
- Vijiko 1/2 / 2.5 mL mchuzi wa moto
- Vijiko 2 / mlo 10 wa Worcestershire
- Kijiko 1/5 mL chumvi bahari
- Kijiko 1/5 ml ya rosemary safi, iliyokatwa
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
- 1/3 kikombe / 80 mL gorofa jani parsley, kung'olewa
- juisi ya lita 1
Jinsi ya Kuifanya
Ili kuandaa shrimp, kuchukua jozi ya mkasi wa jikoni, piga gombo chini na uondoe mshipa. Kwa kawaida, shells zinasalia, lakini kama ungependelea, unaweza kuziondoa. Kuchanganya viungo vyote isipokuwa shrimp na parsley, katika bakuli la kati. Ongeza shrimp kwa mchanganyiko, bakuli la kifuniko na ukingo wa plastiki na kuruhusu kuruka kwenye friji kwa dakika 30.
Preheat grill kwa joto la juu kati. Mahali hutengenezwa skillet ya chuma kwenye grill na kutoa wakati wa joto.
Mimina marinade (kutoka bakuli na shrimp) kwenye skillet na uiruhusu kupiga kwa muda wa dakika 2-3. Weka jicho la karibu ili lisike. Ongeza shrimp na kupika kwa ziada ya dakika 5-6, kugeuka mara kwa mara. Mara shrimp ni nyekundu na mchuzi umewashwa kwa kiasi kikubwa, uondoe kwenye joto, uimimishe sahani kubwa ya kuwahudumia, juu na parsley na kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 323 mg |
| Sodiamu | 1,369 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 38 g |