Amini au la, kuna pesto haipatikani kutoka kwa mboga na vitunguu. Crazy, najua.
Kipindi cha jadi cha basil ni mchuzi maarufu wa Kiitaliano ambao hutengenezwa na basil, jibini ngumu za chumvi, mafuta ya mawe, vitunguu, na karanga za pine. Pesto hii ya kijani ya basil ambayo wengi wetu tunajua na upendo, Pesto na Genovese, hutoka katika mkoa wa Liguria wa kaskazini magharibi mwa Italia. Pesto karibu na Siciliana, msukumo wa pesto hii ya bure ya gluten, hutoka kusini mwa Italia na ina nyanya na mint badala ya basil.
Kupandwa kwa nyanya za Roma (hakuna mtu anayehitaji maji, suti ya pesto!), Mint safi, walnuts, vitunguu, juisi ya limao, mafuta, na Pecorino Romano jibini huunda msingi wa mchuzi huu mzuri. Yote unayofanya ni kuunganisha viungo ndani ya bakuli ya processor ya chakula au blender na pigo mpaka pamoja na laini. Kwa haraka sana, rahisi, rahisi sana, lakini ni kamili ya ladha kali.
Unaweza Customize hii safi, tomato-mint pesto kwa kupenda yako. Badala ya walnuts, unaweza kutumia karanga za pine, almond, au hata kwenda kwenye nut. Badala ya Pecorino Romano, unaweza kutumia Parmesan au hata kwenda bila maziwa. Tengeneza kiwango cha pilipili nyekundu ya pilipili kwa upendeleo uliotaka joto.
Hii pesto-mint pesto ni incredibly versatile. Mimina juu ya sufuria iliyochafuliwa ya lugha ya gluten isiyo ya bure na kuacha na shrimp iliyopikwa kwa sahani nzuri, yenye ladha ya pasta. Ongeza vijiko vya pesto hii juu ya saladi za juu. Kutumikia kama kuzungumza kwa moyo kwa vitunguu vipande au vipande vya mkate wa gluten. Badala ya mayo au hummus, slather pesto hii juu ya sandwich bila gluten bure kwa ajili ya chakula cha mchana mwisho wa majira ya joto. Chaguzi ni za mwisho, lakini bakuli sio. Kundi mbili ... angalau!
Nini Utahitaji
- 5 kubwa Roma nyanya (mbegu)
- 1 kikombe safi mint majani (packed)
- 1/2 kikombe walnuts (aliwaangamiza)
- 2 clove vitunguu (peeled)
- 1 tbsp juisi ya limao (safi)
- 2 tbsp mafuta (ziada-bikira)
- 3 tbsp Pecorino Romano jibini
- 1/2 tsp pilipili nyekundu flakes
- chumvi na pilipili kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Weka viungo vyote katika bakuli la processor ya chakula. Pula mpaka viungo vishiriki pamoja na fomu-kama mshikamano fomu. (Vinginevyo, unaweza kutumia blender).
- Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili.
- Tumia mara moja juu ya pasta safi isiyo na gluten, cheggies iliyochomwa, au kwenye samaki iliyochomwa - au chill kwenye chombo cha hewa kilichofungwa kwenye friji kwa siku 3-5.
Kumbusho: Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vyombo, kofia na zana ni bure ya gluten.Soma daima soma maandiko ya bidhaa - sio bidhaa zote zinaundwa sawa.
Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 71 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiamu | 30 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |