Ikiwa umekulia, kama ilivyokuwa na Wamarekani wengi, juu ya barafu la pops linaloundwa na maji ya sukari tu, lakini siku moja alijaribu paleta iliyojaa matunda halisi, utajua nini tunachomaanisha tunaposema kuwa popsicle ya Mexican ni ufunuo.
Meksiko inaweza kuwa si mahali pa kuzaliwa kwa barafu (historia ambayo ni ya kivuli kidogo), lakini kwa hakika nchi hiyo imechukua ufanisi wa hazina hizi zilizohifadhiwa. Jambo la ajabu ni, hata hivyo, kwamba huko Mexico, paletas "kisanii" sio kitu kizuri cha kuvutia, bali badala ya kila siku. Hata vijiji vidogo vina rangi ya paleteria , mahali penye magic ambapo chipishi kilichohifadhiwa hufanywa katika safu nyingi za ladha na kuuzwa kwa wateja ambao wanapaswa kuchukua muda wao wa kuamua ni aina gani ya kula kwenye tukio hili.
Kwa bahati nzuri, paletas ni rahisi sana kuifanya , hivyo wakati hali ya hewa itakapopata moto, ondoka kwenye nyundo za popsicle na uchanganya kundi lako mwenyewe. Anza na toleo la msingi, kisha uangaze na tofauti zilizoorodheshwa chini ya kichocheo.
Nini Utahitaji
- Vikombe vyema vyema vya matunda (jordgubbar, mananasi, mango, mtunguu, cantaloupe, nk), takriban kung'olewa
- ½ kikombe cha sukari iliyosafishwa
- 1/3 kikombe maji
- Vijiko 3 vilivyochapishwa juisi ya lime ya Mexican
Jinsi ya Kuifanya
Weka nusu ya matunda, sukari, maji, na maji ya chokaa katika blender na mchanganyiko hadi laini.
Piga nusu nyingine ya matunda. Kijiko kilikatengeneza matunda ndani ya misuli ya barafu, halafu kuongeza mchanganyiko uliochanganywa, ukiacha karibu nusu inchi (sentimita sentimita) ya kichwa cha upanuzi.
Weka molds ndani ya friji na kuruhusu angalau masaa 6 kwa kutibiwa kwako ili kuimarisha kabisa. Ikiwa molds zako hazijengwa ndani ya vijiti vya popsicle (au unatumia vikombe vya karatasi au chombo kingine kama molds), chukua pops yako nje ya friji baada ya saa moja na uingize vijiti vya mbao kwenye mchanganyiko wa slushy; kurudi kwenye friji.
Tofauti kwenye Paleta ya msingi ya Mexican
Kichocheo cha msingi cha kutibu hii kinaweza kufanywa kwa njia nyingi hata si funny. Hapa ni mawazo machache ya kupata juisi zako za ubunifu zinazozunguka (na kisha kufungia):
Badilisha juu ya viungo vikuu. Mbali na matunda yaliyoorodheshwa hapo juu, kwa nini si popsicles iliyofanywa na kiwi, ndizi, raspberries, blueberries, au guava? Au usahau pops ya matunda ya jadi na uifanye na pamba ya tamarind , au pecans, au arroz con leche (pudding ya mchele) .
Mchanganyiko-au la. Mapishi ya msingi unaunganisha matunda nusu na kuacha wengine katika chunks-lakini unaweza pia kuchanganya yote, au kuacha yote chunky. Ni kweli kabisa kwako!
Futa kioevu. Kwa nini unamkabili maji wakati unaweza kujaribu maji ya matunda na / au veggie, chai, au maziwa - ikiwa ni ng'ombe, mlozi au maziwa ya nazi ?
Chagua sweetener yako. Badala ya sukari nyeupe iliyosafishwa, tumia sukari ya kahawia, piloncillo , stevia, neve ya agave, au sweetener ya bandia. Au forego kupendeza kabisa na basi ladha ya asili ya viungo kuu (s) kuimba.
Ongeza kitu "cha moto." Mara nyingi watu wa Mexiki huongeza chile ya unga (kama vile chile piquín) kukata matunda na matunda yao ya matunda. Mango na chile na tamarind na chile ni vitu maalum. Au punga syrup ya spicy kwa kuchemsha maji kidogo kwa kuchemsha jalapeño au serrano chile, ukichele pilipili nje, halafu kuongeza sukari na joto (kuchochea wakati wote) hadi sukari itapasuka. Pindisha hili kwa mchanganyiko wako wa rangi na unawe na barafu la moto la moto!
Ongeza kitu "cha baridi." Majani safi ya rangi ya mint ni ziada ya macho ya wazi kwa matunda mengi, na mara mbili wakati sahani nzima imehifadhiwa. Ikiwa hutaki majani katika paletas yako, tumia syrup rahisi ya mint . Au jaribu kiasi kidogo cha essarmint au kiini cha peppermint kitakuwa na athari sawa; tu usiingie juu ya wingi, kama dondoo ya mti ni nguvu sana na inaweza kwa urahisi kuimarisha ladha ya matunda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 55 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 19 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |