Pasaka ya Quinoa Casserole - Pastel de Quinoa

Quinoa ni kamili kwa casseroles - inaweza kuwa moja ya matumizi ya kawaida ya nafaka. Ina texture nzuri wakati kuoka, na inachukua ladha ya chochote wewe kuongeza yake. Hii ni casserole tajiri, yenye faraja, na mchichai, pecans, cranberries kavu na safuage ya chorizo. Casserole hii inaweza kuandaliwa bila sausage kwa kozi bora ya mboga mboga. Pia ingeweza kufanya vizuri zaidi kwa uturuki wa kuchoma.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe quinoa
• Vikombe 2 kuku supu (au mchuzi wa mboga kwa toleo la mboga)
• 1/2 kikombe cranberries kavu
• Vijiko 2 vya mafuta
• Viungo 3 vya safu ya chorizo, casings kuondolewa
• Kijiko cha 1 kilichochapwa vitunguu
• 6 vikombe majani ya mchicha
• Vijiko 3 vya maji
• 6 ounces cream jibini, softened
• Mayai 2
• 1/2 kijiko cumin
• 1/2 kikombe cha pecans kilichokatwa
• Chumvi na pilipili ili kuonja
• Vijiko 4 vya siagi, vinayeyuka

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka choinoa katika sufuria na mchuzi wa kuku na kuleta kwa simmer. Kupika mpaka quinoa imechukua maji yote, dakika 15 hadi 20. Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea cranberries kwenye quinoa. Funika na kuweka kando.
2. Ongeza mafuta ya mzeituni kwa skillet nzito na mahali juu ya joto la kati. Ongeza sausages, kuwapiga kwa kijiko cha mbao au spatula wakati wao kupika. Kupika sausages mpaka kahawia. Ondoa skillet na kuweka kando.

1. Ongeza vitunguu kwenye skillet sawa na kupika kwa ufupi juu ya joto la kati, hadi harufu nzuri. Ongeza mchicha na vijiko 3 vya maji na upika mpaka mchichaji uharibiwe na maji yameongezeka. Ondoa kipinashi, ukimbie vizuri na ukataze.
2. Preheat tanuri hadi digrii 350. Changanya sausage na mchicha katika quinoa. Kuvuta katika jibini cream, mayai, cumin, pecans, na chumvi na pilipili kwa ladha.
3. Brush chini na pande za sahani ya bakuli na siagi iliyoyeyuka. Mchanganyiko wa kijiko cha quinoa kidogo ndani ya casserole (usichukue quinoa chini ndani ya bakuli), na unyevu na siagi iliyokaa iliyokaa.
4. Bake casserole mpaka joto na kuenea juu, dakika 25 hadi 30.
5. Ondoa kutoka kwenye tanuri na utumie joto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	399
Jumla ya Mafuta	34 g
Fati iliyojaa	13 g
Mafuta yasiyotengenezwa	14 g
Cholesterol	125 mg
Sodiamu	562 mg
Karodi	16 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	12 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)