Mlo huu ni rahisi mchanganyiko wa vipande vya steak, mboga, na mchanganyiko wa nyanya ya kitamu.
Ni chakula katika sufuria moja, imefanywa rahisi na rahisi na mpiko wa polepole. Kuandaa mboga mboga na kuzipiga ndani ya jiko la polepole asubuhi. Wakati mlo wako umepika, unaweza kufanya kazi au njia za kukimbia; au tu kukaa nyuma na kufurahia siku yako.
Safu hiyo inafaa pia. Kwa ajili ya nyama, jisikie huru kutumia vidokezo vya steak au mbavu za fupi zisizo na thamani katika sahani. Mboga pia ni mchanganyiko. Ikiwa wewe si shabiki wa maharagwe ya kijani, uwaondoe nje na utumie sahani na mboga ya favorite ya familia yako. Au kuongeza kando ya karoti za mtoto au chunks ya rutabaga kwenye sufuria. Vitunguu vidogo vya kuchemsha ni mbadala bora kwa vitunguu vilivyokatwa. Uyoga-nzima au iliyokatwa, makopo au safi-ni chaguo bora pia. Uwezekano ni usio na mwisho!
Nini Utahitaji
- Pundi 2 pande zote (kuhusu 1/2-inch thick)
- Dash poda ya vitunguu
- Dash kosher chumvi
- Dash pilipili nyeusi
- 1 vitunguu cha kati
- Viazi 4 hadi 5 za kati
- 1 unaweza maharagwe ya kijani (iliyochwa, au waliohifadhiwa na maharage ya kijani)
- 1 (10 3/4-ounce) unaweza supu ya nyanya
- 1 (14.5-ounce) unaweza nyanya (kupigwa au kukatwa, kwa kioevu)
Jinsi ya Kuifanya
- Nyama pande zote kwa poda ya vitunguu, chumvi cha kosher, na pilipili. Kata steak katika sehemu ya ukubwa wa huduma au cubes na mahali katika jiko la polepole.
- Piga vitunguu na uimbe ndani ya pete.
- Cheza viazi na kuzipiga katika robo. Ikiwa viazi ni kubwa, chukua vipande vipande 2-inch.
- Ongeza viazi, vitunguu vitunguu, na maharagwe ya kijani kwenye sufuria.
- Katika bakuli, kuchanganya supu ya nyanya na nyanya; koroga kuchanganya. Mimina mchanganyiko wa nyanya juu ya mboga.
- Funika sufuria na upika chini kwa masaa 7 hadi 9, au upika juu kwa muda wa masaa 4 hadi 5. Mboga na nyama zinapaswa kuwa zabuni sana.
- Ukondishaji juu ya muda mrefu, kupikia polepole utaongeza maji ya ziada kwenye sahani, ambayo inaweza maji chini ya juisi. Ikiwa vinywaji vinatumia ladha, unaweza kuzipunguza kwenye stovetop. Funga vidonge katika pua ya pua na kuwaleta (pata nyama na mboga katika jiko la polepole juu ya joto au chini) kwenye stovetop. Endelea kupika kwa dakika 2 hadi 5, au mpaka kupunguzwa, na ladha zimezingatia.
- Panga nyama na mboga kwenye sahani. Spoon liquids juu ya wote na kutumikia na crusty mkate Kifaransa au chakula cha jioni .
Vidokezo
Viazi bora kwa jiko la polepole ni aina ya chini ya "waxy" . Chagua viazi za rangi nyekundu, viazi mpya, vidole, au wanga ya kati ya Yukon Gold. Viazi za juu za wanga-kama vile russets na Katahdins-zinaweza kutumika, lakini kuwa na ufahamu kwamba hawatashikilia sura zao pamoja na aina za chini za wanga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 594 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiamu | 247 mg |
| Karodi | 57 g |
| Fiber ya Chakula | 14 g |
| Protini | 52 g |