Spicy Stir-kaanga Kichina kabichi

Kilimo cha Chile kinaongeza joto kwa kavu hii na kahawa ya Kichina (pia inaitwa Napa Cabbage au kwa jina lake la Kichina, Sui Choy) na vitunguu vya kijani.

Nini Utahitaji

• Pound 1
• Kabichi ya Kichina (pia inaitwa Napa Kabichi au Sui Choy)
• 1 kubwa karafuu karafuu
• 2 vitunguu ya kijani (vitunguu vya spring)
• Vijiko 2 vya mboga za mafuta (au mafuta ya karanga, kwa kuchochea-kukata)
• Vijiko 2 hadi 3 vya chile (kulingana na ladha)
• Vijiko 1 cha mchele wa Kichina (au sherry kavu au divai nyeupe)
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kikombe maji
• Sukari 1 sukari
• Hiari: vijiko 1 hadi 2 vya mchuzi wa soya
• Kijiko 1 cha cornstarch (kilichochanganywa katika maji ya kijiko 4)

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa kabichi na kavu. Ondoa majani na uache vipande vipande vipande 1-inchi. Fanya kwa vitunguu vitunguu. Futa vitunguu vya kijani na upewe urefu wa 1 inchi.
2. Jua ok na kuongeza mafuta ya vijiko 2. Wakati mafuta ni ya moto, ongeza punda la chile. Koroga-kaanga kwa sekunde 30, kisha uongeze vitunguu. Futa-kaanga kwa sekunde chache hadi harufu nzuri, kisha uongeze kabichi.
3. Koroga kabichi kwa muda wa dakika 1, kupiga mvinyo na mchele au sherry kavu na kuchochea kwenye chumvi.

1. Ongeza maji. Punguza joto, kifuniko, na simmer kabichi kwa dakika 3.
2. Pindisha joto kurudi kati. Koroa katika sukari na vitunguu ya kijani. Koroa mchuzi wa soya ikiwa unataka.
3. Pushisha kabichi kwa pande za wok. Kutoa mchanganyiko wa maji na maji mchanganyiko wa haraka na uongeze katikati, na kuchochea haraka kukuza. Piga kwa muda mfupi kuchanganya kila kitu pamoja. Kutumikia moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	149
Jumla ya Mafuta	7 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	177 mg
Karodi	18 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)