Pilipili nyekundu zilizopigwa - Rocoto Relleno

Wakati wageni wa maduka ya duka kwa mara ya kwanza nchini Peru, karibu daima hukosa moto wa pilipili moto wa moto kwa pilipili nyekundu ya kengele. Wao ni sawa na kuonekana, na kwa sababu fulani, wao daima hutegemea katika maduka na masoko, na wakati mwingine huchanganywa katika mapipa. Biting katika pilipili super spicy rocoto wakati unatarajia tamu pilipili tamu inaweza kuwa mshtuko!

Katika Peru, kichocheo hiki kinafanywa na rocotos, lakini ni vigumu kupata Marekani. Pilipili nyekundu ya kengele hufanya vizuri kama mbadala. Unaweza kuongeza spiciness kwa pamoja na pilipili zaidi ya moto katika kujaza nyama ya maziwa.

Nini Utahitaji

• 1/2 kikombe chabibi
• Vitunguu 1, kung'olewa
• 1 karafuu vitunguu (minced
• Pilipili 2 za chile (anaheim au sawa, mbegu na mishipa huondolewa, kung'olewa)
• Vijiko 3 vya mafuta
• Kijiko 1 cumin
• Kijiko 1 cha paprika
• 1 pound ya nyama ya nyama
• 3/4 kikombe cha nyama ya nyama
• 1 yai ya kuchemsha (iliyokatwa kwa kiasi kikubwa)
• 1/3 kikombe kilichokatwa mizaituni nyeusi
• 1 kikombe crumbled queso fresco
• 4 pilipili nyekundu

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 350 F.
2. Weka zabibu katika bakuli ndogo na kufunika kwa maji ya moto . Waache wingi katika maji kwa dakika 10.
3. Panda vitunguu vilivyochapwa, vitunguu, na pilipili kwenye mafuta ya mafuta hadi laini na harufu nzuri.
4. Ongeza cumin na paprika na kupika zaidi ya dakika 2, na kuchochea. Ongeza nyama ya nyama ya nyama na kupika hadi kuoza.
5. Futa zabibu na uwaongeze kwenye nyama ya nyama. Ongeza mchuzi wa nyama na kuiga kwa muda wa dakika 10 hadi 15 zaidi, au mpaka maji mengi yamekwenda.

1. Kuvuta yai iliyo ngumu ya kuchemsha na mizaituni nyeusi. Mchanganyiko wa msimu na chumvi na pilipili ili ladha.
2. Ondoa mchanganyiko wa nyama ya nyama kutoka kwenye joto na uache baridi kwa dakika 5. Kuvuta katika 1/2 kikombe crumbled queso fresco.
3. Wile nyama ya nyama ni kupika, kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwenye chemsha. Piga vipande vya pilipili na hifadhi. Safi ndani ya pilipili, kuondoa mbegu na mishipa .
4. Pika pilipili katika maji ya moto hadi nyekundu na nyekundu tu, dakika 8-10. Chaa pilipili na jima kavu na taulo za karatasi.
5. Jaza pilipili na baadhi ya mchanganyiko wa nyama ya nyama. Juu na fresco ya Jumuiya iliyobaki.
6. Weka pilipili kwenye karatasi ya kuoka, na vichwa vya pamoja pamoja nao (lakini sio kifuniko cha kujaza). Bika pilipili kwa muda wa dakika 10 hadi 15, au mpaka jibini limeyeyuka na kujazwa kwa moto.
7. Kutumikia joto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	665
Jumla ya Mafuta	34 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	16 g
Cholesterol	174 mg
Sodiamu	656 mg
Karodi	47 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	46 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)