Umewasha kuku wako au Uturuki, umesalia kupumzika na sasa ni wakati wa kufanya mchoro. Kwa nini wengi wanaopotea na hili ni mshangao, kununua ni ghali na zaidi ya kutisha, kabla ya kujiandaa inaweza mara nyingi kubeba chumvi na vingine vingine. Kwa hiyo, kwa nini usifanye mwenyewe. Ni rahisi na pia unajua hasa ni ndani.
Chakula cha kuku ni kitovu bora cha kutumikia pamoja na ndege yako ya roast kama ilivyofanywa kutoka kwa juisi ya ndege pamoja na viungo vingine rahisi. Ladha ya cheast na gravy kuoa pamoja kwa uzuri.
Ikiwa huna hisa yoyote ya kuku katika freezer, usiogope, unaweza kutumia hisa iliyopangwa tayari au cube nzuri ya hisa, lakini kama ilivyoelezwa hapo juu, angalia viwango vya sodiamu, wakati mwingine, lakini sio daima kuwa juu sana.
Nini Utahitaji
- Lita moja (1¼ pints) hisa ya kuku
- Vijiko 2 wazi au unga wote
- 150 ml (¼ pint) divai nyeupe kavu
- 2 tsp redcurrant jelly (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Mimina juisi zote kutoka kwenye kitambaa kilichochomwa au foil ambacho umekata kuku wako kwenye bakuli au jug.
- Acha kwenda baridi kidogo na kijiko kwenye mafuta ambayo itaelea kwenye uso na kuacha. Weka juisi iliyobaki upande mmoja.
- Weka bati ya kuchoma ambayo ulipikwa ndege juu ya joto juu juu ya jiko, angalia kwa makini ili kuhakikisha haina kuchoma. Juisi iliyobaki itaanza kupiga. Kwa hatua hii, ongeza unga na usukuke haraka ili kupoteza sediment yote kutoka kwenye bati. Piga kwa dakika moja tena ili uhakikishe kuwa haina kuchoma, ikiwa inakuwa moto sana, uondoke kwenye joto na uendelee kuchochea.
- Pamoja na bati iliyochomwa kwenye joto, panua katika divai na kuondokana vizuri kisha uongeze hisa kwa mara moja na whisk ndani ya unga na juisi. Kuleta kwa chemsha na simmer kwa dakika 5.
- Ongeza juisi za kuku (kupunguza mafuta), kurejea kwa chemsha wakati unapokota mara kwa mara na upika kwa zaidi ya dakika 3.
- Ongeza jelly nyekundu (ikiwa unatumia) kuchochea mpaka kufutwa kisha usiwe na njia nzuri kwa kuingia kwenye mashua au kuhudumia jug.
- Ikiwa unapendelea mchezaji mkubwa (wengine) basi mara moja jelly nyekundu imeongezwa na ikayeyuka, sahani siagi 1 ya kijiko na unga wa kijiko 1 ili kuunda. Whisk hii kidogo kwa wakati juu ya gravy kuchemsha na kuendelea whisk mpaka ni thickens (hii lazima tu kuchukua dakika chache) matatizo kupitia ungo katika jug gravy.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 189 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |