Beets ni kujazwa na virutubisho, na kuchoma yao katika ngozi zao ni njia bora ya kuhifadhi vitamini na madini wao vyenye. Kwa kweli unaweza kuwa na beets zilizochukwa kikamilifu na prep kidogo au fujo. Chagua tu beets nzima, piga kidogo, wifunghe kwenye karatasi, na polepole ukawape ukamilifu. Tumia beets nyekundu, beet za dhahabu, au moja ya aina mpya zaidi, kama beet nyeupe au Chioggia, na kupigwa kwa miwa ya njano au nyekundu ya miwa.
Jambo moja kubwa juu ya kutumia jiko la polepole kwa nyuki ni kwamba huacha bure ya tanuri kwa matumizi mengine. Plus, unaweza kwenda juu ya siku yako na kukimbia njia bila kuhangaika juu ya kitu katika tanuri. Ni "kuweka na kusahau" sahani kubwa!
Nini Utahitaji
- Beets 10 (nzima)
- Vijiko 5
- mafuta (kuhusu 1/2 kijiko kwa kila beet)
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza nyuki na suuza vizuri. Punguza nyuki, ukiacha rootlets intact na juu ya inchi moja ya vichwa.
- Weka beet kwenye mraba wa foil na unyevu na kijiko cha 1/2 cha mafuta; kusugua mafuta juu ya uso wa beet. Kuleta pembe za foil kuzunguka beet na kusonga kwa muhuri. Kurudia kwa beets iliyobaki.
- Weka beets zimefungwa katika jiko la polepole . Funika, na upika juu ya HIGH kwa masaa 3 hadi 4, au mpaka nyuki ni zabuni.
- Wakati wao ni baridi ya kutosha kushughulikia, ondoa foil. Panda juu na mizizi na uondoe ngozi. Tumia kichocheo au kipande na ula!
Kipande au kete ya nyuki zilizokatwa na uziweke kama sahani ya upande, au uwaongeze kwenye saladi. Tumia beets nyekundu au beets za dhahabu katika mapishi, na uangalie aina nyingine za kuvutia ! Kuna nyuki mbili za Chioggia, na unaweza hata kupata beets nyeupe katika masoko mengine.
Jinsi ya kufuta Beets iliyochushwa
Unaweza kufungia nyuki zilizohifadhiwa kwa muda wa miezi 8, na hata zaidi ikiwa unatumia utupu wa utupu. Hii ni rahisi sana ikiwa una wingi kutoka bustani au soko la mkulima wa ndani.
Punguza nyuki na kuondoa shina na ngozi. Weka beets kwenye mviringo kuhusu tani 1/4-tani, tutawape, au robo yao. Ikiwa ni ndogo sana, waache kabisa. Weka kwenye mifuko ya mzigo wa mzigo mkubwa au vyombo. Lebo na jina na tarehe na uangaze hadi miezi 8.
Ikiwa una mfumo wa kuziba utupu, wanaweza kuwa waliohifadhiwa kwa kipindi cha muda mrefu kwa sababu hewa yote inaondolewa. Fungia beets kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka na kisha muhuri muhuri wa nyuki zilizohifadhiwa katika sehemu za unga. Lebo, tarehe, na kufungia kwa miaka 2 hadi 3. Angalia mwongozo wako wa utupu wa habari kwa habari maalum zaidi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 88 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 2 g |