Kwa ajili ya chakula cha haraka na cha lishe, jaribu mapishi hii ya ladha ya lentil ya Kifaransa. Kwa jitihada ndogo sana, unaweza kuwa na toleo la bajeti la mgahawa huu favorite kwenye meza yako katika dakika chini ya 45. Supu hii ya ajabu ya homoni ya lenti inaweza kufanywa na mzao wa mboga, hivyo ni mafuta ya chini na vifuniko - sadaka kamili kwa wageni mbalimbali wa chakula cha jioni.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vikombe 1 1/2 vitunguu vilivyokatwa
- 1/3 kikombe kikamilifu chopped celery
- Karoti 2 za kati, zilizokatwa
- 2 clove vitunguu, aliwaangamiza na kung'olewa
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kijiko kilichokauka thyme
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 4 vikombe mboga au hisa ya kuku
- 1 1/4 vikombe lenti, umeosha
- 14-ounce anaweza kulawa nyanya ndogo
- Vijiko 2 apple cider siki
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria ya kati, suka vitunguu, celery, karoti, na vitunguu juu ya joto la juu kati ya dakika 12 hadi 15. Mara mboga zimeanza kugeuka kahawia, kuongeza chumvi, kavu yako, na pilipili nyeusi kwenye sufuria. Endelea kupika na kuchochea mchanganyiko kwa dakika 1.
Ongeza mboga au hisa za kuku, lenti, na nyanya zilizokatwa kwenye sufuria. Kuleta supu kwa kuchemsha, na kisha kupunguza joto kidogo ili iweze.
Simmer supu, kufunikwa, kwa dakika 30, mpaka lenti ni zabuni. Puree 1 3/4 vikombe vya supu na siki ya cider na kuchochea mchanganyiko safi katika sufuria. Kutumikia supu ya moto au kuihifadhi hadi siku tatu kwenye jokofu.
Hii mapishi ya supu ya lentil ya Kifaransa hufanya huduma 6.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 348 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 16 g |