Saladi ya viazi nyekundu na Mayonnaise na mavazi ya Cream Sour

Saladi hii ya viazi hutengenezwa na viazi nyekundu na mayonnaise ladha na dressing cream. Vitunguu vyekundu na kijani na mboga ya celery huongeza mkojo huu wa saladi ya kawaida, na mayai yenye kuchemsha huongeza protini na ladha ya ziada.

Viazi nyekundu za hazina za maji nyekundu zinasimama vizuri kwa saladi, lakini wazunguzungu, viazi mpya, au viazi sawa vya wanga "waxy" vinaweza kutumiwa pia.

Nini Utahitaji

• Pande 1 1/2 viazi nyekundu-ngozi, scrubbed
• 2 mayai makubwa
• 1/2 kikombe kilichochwa celery
• 1/4 kikombe kilichokatwa vitunguu nyekundu
• 1/4 kikombe kilichokatwa vitunguu ya kijani (scallions)
• 2/3 hadi 3/4 kikombe mayonnaise
• Kijiko cha 1 kijiu nyeupe
• Vijiko 1 cha sour cream, hiari
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

Cheza viazi au uwaache bila unpeeled. Kataza sehemu yoyote iliyoharibiwa au kuharibiwa.

Kata viazi ndani ya chunks za ukubwa na kuingiza kwenye sufuria ya kati. Funika viazi na maji na kuleta chemsha. Kupunguza joto kwa kati na kuchemsha kwa muda wa dakika 10, au mpaka viazi ni zabuni tu. Jitakasa na uache kusimama na ajar ya kifuniko ili baridi.

Wakati huo huo, mayai mayai kwenye pua na kufunika na maji.

Kuleta mayai kwa chemsha kamili juu ya joto la kati. Funika sufuria, onyeni mayai kutoka kwenye joto, na waache kwa muda wa dakika 15 hadi 17 (chini ikiwa unapenda viini vya kizungu). Usiondoe kifuniko.

Futa mayai na kuendesha maji baridi juu yao. Wakati wao ni baridi ya kutosha kushughulikia peel, kuwacha.

Weka viazi kilichopozwa kwenye bakuli kubwa na mayai yaliyokatwa, celery, vitunguu nyekundu na kijani. Jalada na friji hadi wazi kabisa.

Kuchanganya mayonnaise, siki nyeupe, cream ya sour, chumvi, na pilipili. Upole mchanganyiko wa mchanganyiko wa mayonnaise kwenye mchanganyiko wa viazi hadi vizuri.

Inatumikia 4.

Unaweza pia kuwa

Saladi ya viazi nyekundu na Cream na Dill

Salafi ya viazi ya Picnic na mavazi ya Mustard na Mayonnaise

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	495
Jumla ya Mafuta	36 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	244 mg
Sodiamu	361 mg
Karodi	32 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	12 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)