Kusambaza samaki katika mtindi hutoa kidogo kidogo ya tang, na kwa kweli kuzuia kutoka kukausha nje, wasiwasi wa kawaida wakati wa kufanya samaki nyumbani. Na ladha kubwa hutoka kwa msimu, limao, vitunguu, oregano, cumin, na kidogo ya yote. Ondoa samaki kwa saa moja kwenye friji ikiwa una wakati, lakini hata kama hutapata sahani kubwa ya kulawa. Jambo zima linakuja kwa dakika 15 ikiwa ni wakati wote unao. Nilitumia mchanga, lakini unaweza kutumia samaki nyeupe, nyeupe, nyeupe nyeupe (angalia).
Tumikia hili kwa wiki yoyote, au saladi ya Kigiriki.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe wazi Kigiriki mtindi
- Zest iliyohifadhiwa vizuri ya lita 1
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Vijiko 1 vyenye vitunguu vyema
- Vijiko 3 vya majani ya oregano
- 1 kijiko cha ardhi cumin
- ¼ kijiko chini allspice
- ½ kijiko coarse au chumvi kosher, pamoja na zaidi ya ladha
- ½ kijiko cha pilipili nyeusi, na zaidi ya kula
- Vipande 1½ vya safu za vidonge (angalia Kumbuka)
- Kijiko 1 cha mafuta
- Vipande 8, vilivyopambwa na vipande, sehemu zote nyeupe na za kijani
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sahani ya kuoka kali, kuchanganya jiti la limao na juisi na mtindi, vitunguu, oregano, cumin, allspice, chumvi, na pilipili. Weka safu za samaki kwenye marinade, bima na ukingo wa plastiki, na uweke kwenye friji kwa saa, ikiwa inawezekana.
- Preheat tanuri hadi 450 ° F. Jima skillet kubwa ya ovenproof juu ya joto la juu kati na kuongeza mafuta, na scallions. Piga vipande vya dhahabu kwa muda wa dakika 1, kisha uwafukuze kwa upande mmoja na kuongeza nyaraka za samaki. Nyama samaki na chumvi na pilipili, kisha uhamishe skillet kwenye tanuri. Kupika kwa muda wa dakika 10, mpaka samaki hupuka kwa urahisi. Kutumikia samaki pamoja na mafuta ya scallion yaliyoharibiwa.
Kumbuka: Pembe ni samaki mwepesi, na tamu nzuri, ambayo ni ya zabuni na yenye hasira wakati ni ndogo. Mara nyingi ni gharama nafuu. Unaweza kutumia samaki nyeupe yoyote hapa, kama vile cod, flounder au halibut.
Samaki na Watoto: Kufanya samaki kwa familia ambayo ni pamoja na watoto inaweza kuwa sana, yenye ujanja sana. Na ukweli ni, huwezi kujua kwa hakika nini kinachoomba - mazingira hubadilika. Lakini tu endelea kujaribu, na ubadilishe mambo. Hii samaki fulani ilikuwa inhaled na mwana wangu mdogo. Watu daima wanatafuta vidokezo juu ya kupata watoto wao kujaribu vyakula mpya. Kwa bidii, mojawapo ya vidokezo bora ninavyojua? Kuweka nje wakati wao ni HUNGRY. Watoto wangu wamejaribu na kama mambo mapya zaidi ya njaa kali kuliko kitu chochote cha akili ambacho ningeweza kufikiria.
Nini Watoto Wanaweza Kufanya: Watoto wanaweza kupima mimea na viungo, na kama wao ni wa umri wa kutosha kipande cha scallions. Unaweza kufikiri juu ya kisu cha mtoto, kama hii, ikiwa mtoto wako anaishi jikoni na wewe. Kisu cha mtu mwenyewe hufanya maajabu kwa suala la msukumo mdogo mchungaji.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodiamu | 483 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 38 g |