Hawa ya Kiindonesia walioongozwa na nguruwe kebabs ( Satay ) hupandwa maridadi ya sukari, soya na kahawia, kisha hupiga moto na haraka. Hizi sio tu zinaoingiza entree kubwa lakini kivutio bora. Unaweza kuwaweka tayari kabla ya muda na kuifunga kwa muda wa dakika 10.
Nini Utahitaji
- Pili 3 / kilo 1.4 ya nguruwe isiyo na nyama, kata ndani ya cubes 1 inch
- Vitunguu 1, nyembamba
- 1-2 clove vitunguu, minced
- 1/4 kikombe / 60 mL mchuzi wa soya
- 1/4 kikombe / juisi ya maji ya 60 mL
- Vijiko 2/30 ml ya sukari ya kahawia
- Vijiko 1 / coriander ya ardhi ya mL 15
- Vijiko 1/15 mL mbegu za cumin
- Vijiko 2 / chumvi 10 mL
- Kijiko 1/5 mL pilipili nyeusi
- Kijiko 1/5 mL tangawizi ya ardhi
Jinsi ya Kuifanya
Weka cubes ya nyama ya nguruwe kwenye sahani ya kuoka kioo isiyojulikana. Kuchanganya viungo vingine na kuchanganya vizuri. Mimina juu ya nyama ya nguruwe, funika na uache marinade kwenye jokofu kwa angalau masaa 4. Futa na uhifadhi marinade. Panga makaburi ya nguruwe kwenye skewers, ukiacha nafasi ya 1/4 inchi kati ya kila mchemraba. Brush marinade juu ya nyama na mahali kwenye grill ya moto. Piga kwa muda wa dakika 5 juu ya moto wa kati kisha ugeuke. Msingi na marinade zaidi na endelea kupika kwa dakika nyingine 5.
Lazima marinade iliyobaki. Endelea kupika na kugeuka mpaka ufanyike, au mara moja nyama inakaribia joto la ndani la digrii 165. Mara baada ya kupikwa, onya kutoka kwenye joto na utumie pamoja na sauti za upande wa kuchagua.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodiamu | 1,111 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 29 g |