Chakula kilichohifadhiwa kilivyotengenezwa na pilipili kilichopangwa. Jisikie huru kutumia kitambaa cha mkono wa chuck, pande zote za chini, au rump roast badala ya ncha ya tatu. Patia roast angalau saa saa marinade kabla ya kupika.
Orodha ya viungo inaonekana kwa muda mrefu, lakini wengi ni viungo ambavyo huenda unavyo kwenye chembe yako, na huongeza ladha kwenye sahani. Epuka kuzidi juu ya ncha ya tatu. Inapaswa bado kuwa mzuri wakati imefanywa. Ikiwa unasimama na sufuria iliyokatwa , sufuria inaweza kuchukua muda mrefu.
Nini Utahitaji
- Chagua Mchanganyiko
- Vijiko viwili vya poda pilipili
- Pipi ya supu ya vitunguu 1
- 1/2 kijiko chipotle chile poda, hiari
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
- 1/2 kijiko cha ardhi cumin
- Dashi pilipili ya cayenne
- Dashi pilipili ya cayenne
- Dash pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vijiko 2 vya siki ya bakuli
- Vijiko 2 vya Worcestershire mchuzi
- Nguruwe 1 ya ncha ya nyama ya nyama, juu ya paundi 3
- Mboga
- 2 hadi 2 1/2 paundi viazi za kati, zimegawanyika au kukatwa kwa chunks 1 hadi 2 inchi
- 1 vitunguu kubwa, kata ndani ya wedges
- 4 karoti kubwa, zilizokamilika au nusu urefu na kukata vipande 1 hadi 2 inchi
- Vijiko 2 vya mafuta
- Kijiko 1 kilichouka kavu ya parsley
- Kijiko 1 kilichomeuka rosemary iliyoharibiwa
- 1/2 kijiko cha majani ya oregano au basil
- Kijiko cha 1/2 kilichokaa kavu ya udongo, hiari
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- Kikombe cha 1/2
- nyama ya nyama , ikiwezekana kufutwa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kuchanganya poda ya pilipili na unga wa vitunguu, poda ya chipotle (ikiwa ni kutumia), 1/2 kijiko cha oregano, cumin, pilipili ya cayenne, dashi ya pilipili nyeusi, vijiko 2 vya mafuta, na vijiko 2 vya mchuzi wa Worcestershire. Piga ncha ya tatu-tambaa kila mahali na kuiweka katika mfuko wa kuhifadhi chakula. Friji na basi roast marinate kwa saa 1 au usiku.
- Weka viazi, vitunguu, na karoti katika jiko la polepole la polepole la 6 hadi 7. Panda vijiko 2 vya mafuta na kuongeza parsley, rosemary, kijiko cha 1/2 cha oregano au basil, kijiko, chumvi 1 cha kijiko, na pilipili ya kijiko cha 1/4. Toss kwa kanzu kabisa.
- Weka ncha ya tatu ya ncha kwenye mboga. Ongeza kikombe cha 12 cha hisa ya nyama ya nyama.
- Funika na upika kwa LOW kwa masaa 6 hadi 7, au kwenye HIGH kwa saa 3.
- Hoja nyama kwenye ubao wa kukata na kipande kidogo. Kutumikia nyama iliyokatwa na mboga mboga na chombo chochote cha kioevu kilichokusanywa katika jiko la polepole.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 879 |
| Jumla ya Mafuta | 37 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodiamu | 724 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 93 g |