Nini Utahitaji
- Pili 2/900 g nyama au nyama ya chaguo, kata ndani ya cubes 1 1/2 inchi
- 1/2 kikombe / 120 mL ya mtindi wazi
- 1/4 kikombe / 60 ml ya papaya safi, iliyopigwa
- 4 karafuu vitunguu, chungu
- Vijiko 1 / juisi 15 ya limaa
- Vijiko 1 / mafuta ya mboga 15 mL
- Vijiko 2/10 mL cumin
- Kijiko 1/5 mL tangawizi safi, iliyokatwa
- 1 1/2 vijiko / 7.5 mL chumvi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL vitunguu poda
- 2 kubwa ya mimea, mbegu na minced
- 4-5 skewers kubwa ya chuma
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika bakuli kubwa kuchanganya mtindi, papaya, vitunguu, juisi ya limavu, tangawizi, cumin, poda ya vitunguu, chumvi, na maziwa yaliyotengenezwa. Ninaona kwamba kutumia grater ya zest ni njia rahisi zaidi ya kukabiliana na njia ya kukabiliana na tangawizi. Tu kukata ngozi nje na wavu nyama ya mizizi tangawizi. Ongeza nyama ya mchanganyiko kwa mchanganyiko na kanzu vizuri. Vifuniko vya kifuniko na ukingo wa plastiki na mahali kwenye friji. Nenda nyama kwa masaa 4-12.
2. Preheat grill kwa joto la kati. Haki kabla ya kuweka kebabs kwenye grill, mafuta ya grill grates. Fanya hili kwa jozi la muda mrefu, taulo za karatasi, na mafuta. Ninapendekeza kutumia mafuta ya juu ya mafuta ya moshi kama mafuta ya mazao au avocado.
3. Ondoa nyama kutoka jokofu na cubes thread kwenye skewers. Kulingana na urefu wa skewer, panga kati ya vipande 5-8 kwa skewer. Usiingie skewers na uhakikishe kuwa kuna nafasi ya kutosha juu na chini ya kila mmoja.
4. Weka kebabs boti kwenye grill na upika kwa muda wa dakika 10-12, ukizunguka mara kwa mara. Mara baada ya kupikwa, onya kutoka kwenye joto na utumie na upya wa grillidi ya grill na condiments za mtindo wa Asia Kusini.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 446 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodiamu | 854 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 50 g |