Viazi mpya za Cream na vitunguu vya kijani

Viazi hizi mpya za ladha ni pamoja na mchuzi rahisi mweupe na vitunguu vya kijani.

Viazi mpya ni viazi vidogo vidogo na ngozi nyembamba sana, yenye rangi nyekundu. Ikiwa viazi mpya hazipo msimu au huna mkulima wa ndani, tumia viazi nyekundu au nyeupe viazi, vidole, au "viazi vya mtoto."

Safu hii hufanya sahani ya majira ya maua yenye steaks au kuku. Au kuandaa viazi mpya kwa sahani ya Jumapili ya chakula cha jioni.

Nini Utahitaji

• Viazi 12 ndogo mpya, zisizopendekezwa
• Vijiko 3 vya chumvi, vinagawanyika
• Vikombe 2 vitunguu vya kijani (scallions), karibu na vikundi 2, kata vipande 1 1/2-inch
• Vijiko 1 vya siagi
• Kijiko 1 cha unga wote
• 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1 kikombe maziwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Panda viazi. Ikiwa unatumia viazi mpya nyekundu-ngozi, hakuna haja ya kuondosha. Jipua tu kwa kusugua baadhi ya ngozi huru kutoka kwao.
2. Weka viazi kwenye sufuria kubwa na kuongeza chache chache cha maji na vijiko 1 vya chumvi. Kuleta kwa chemsha. Funika na kupika viazi kwa muda wa dakika 10.
3. Ongeza vitunguu vya kijani (scallions) na upika kwa muda wa dakika 4 tena, au mpaka zabuni; kukimbia.
4. Wakati huo huo, suuza siagi kwenye sufuria juu ya joto la chini. Koroga unga, chumvi 1 cha chumvi, na pilipili. Piga kwa muda wa dakika 1, ukaa daima. Punguza hatua kwa hatua maziwa ndani ya siagi na unga wa unga. Endelea kuchochea na kupika mpaka mchuzi umeenea.

1. Weka viazi na vitunguu vya kijani kwenye sahani ya kuhudumia na kumwaga mchuzi.

Inatumikia 4.

Vidokezo vya Mtaalamu

• Ongeza juu ya 1/2 kikombe kwa kikombe 1 cha mbaazi za mvuke kwa viazi na mchanganyiko wa mchuzi.
• Ongeza kikombe cha 1/2 kwa kikombe 1 cha maharagwe ya kijani au ya baridi yaliyohifadhiwa kwenye viazi na mchanganyiko wa mchuzi.

Unaweza pia kuwa

Viazi Mpya za Cream na Maharagwe ya Green

Viazi Zilizochujwa na Thyme na vitunguu

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	289
Jumla ya Mafuta	11 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	26 mg
Sodiamu	2,177 mg
Karodi	40 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	9 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)