Causa rellena ni sahani ya pekee ya Peru iliyofanywa na puree ya viazi iliyopangwa na saladi au saladi ya dagaa. Maonyesho ya sahani hii yanaweza kuwa makubwa sana (ni dhahiri favorite ya mkahawa wa dhana ya Peru), kama vile causa inaweza kuumbwa kwa maumbo tofauti na mara nyingi hupambwa kwa garnishes kama vile avocado, mizeituni, mayai na kuchemsha kwa mayai na sahani. Tabaka za viazi ni wakati mwingine rangi tofauti (zilizofanywa na viazi za bluu, au zinafanya kijani na parsley au avocado, kwa mfano).
Causa hii imeandaliwa na viazi vitamu, ambavyo vinatengenezwa na mchuzi wa aji amarillo na kugusa ya machungwa, kisha hupambwa na mchuzi wa cranberry (kugusa Amerika ya Kaskazini) na kupambwa na pecans na cranberries kavu. Sawa hii inafanya kozi nzuri ya kwanza kwa ajili ya likizo ya likizo ya dhana, lakini pia ni njia bora ya kutumia makondo yaliyopatikana au aina yoyote ya viazi vitamu iliyobaki baada ya chakula cha likizo kubwa.Nini Utahitaji
- 4 viazi kubwa tamu
- 1/4 kikombe sukari kahawia au iliyokatwa
- chancaca
- Vijiko 3 vya machungwa
- Vijiko 2 vya siagi
- Kikombe cha 1/2
- aji amarillo mchuzi
- 1/2 kikombe cha cranberry mchuzi au
- cranberry chutney
- 1/4 kikombe cha walnuts na cranberries kavu (kwa ajili ya kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi digrii 350. Nyunyiza viazi vitamu vizuri na uwapige wote kwa uma. Kuwaweka katika tanuri na kupika viazi mpaka wanapokuwa wamepigwa sana na kisu kisicho, karibu na dakika 30-45, kulingana na ukubwa. (Ikiwa wewe ni haraka, unaweza microwave viazi juu ya vipindi vya juu dakika 3 mpaka ni zabuni).
- Wakati viazi ni kuoka, panda mchuzi wa aji amarillo (angalia mapishi hapa ).
- Wakati viazi hutoka kwenye tanuri, kata makonde ya moto kwa nusu urefu, kuruhusu mvuke kuepuka. Mara viazi ni baridi kutosha kushughulikia, kunyunyiza nyama ya viazi kutoka ngozi. Kupitisha viazi kupitia ricer ili kuondoa uvimbe wowote au vipande vya kamba. Unapaswa kuwa na vikombe 4. (Ikiwa unatumia viazi zilizopikwa, pitia kupitia ricer pia).
- Weka sukari ya kahawia, siagi, na maji ya machungwa kwenye sufuria ndogo na joto juu ya joto la chini hadi siagi ikichanganywa na sukari ya kahawia hupasuka. Koroga mchanganyiko huu ndani ya viazi, pamoja na vijiko 2-4 vya mchuzi wa aji amarillo (kula ladha). Nyanya ya viazi ya viazi na chumvi na pilipili ili ladha.
- Ondoa vichwa na vifuniko kutoka kwa maziwa 4 yaliyotumiwa yanaweza kufanya mikoba. Nuru grease ndani ya uwezo na mafuta au mboga. Tenga kipande cha sufuria ya plastiki juu ya mwisho mmoja wa kila mmoja anayeweza na uifanye na bendi ya mpira. Weka makopo, upande wa plastiki chini, juu ya sufuria ya gorofa au sahani.
- Waandishi wa habari 1/3 kikombe cha mchanganyiko wa viazi kwenye chini ya kila unaweza. Jaribu kufanya viazi kama kiwango iwezekanavyo. Juu viazi na supu 1 ya cranberry mchuzi. Ongeza kikombe kingine 1/3 cha mchanganyiko wa viazi kwa kila safu na safu laini. Ongeza kijiko kingine cha mchuzi wa cranberry. Juu na kikombe cha mwisho cha 1/3 cha viazi na uchapishe chini, unyoosha juu ya safu ya viazi. Ikiwa una kioo kidogo au kitu kama hicho, tumia uso wa chini wa gorofa ili kusaidia compact viazi ndani ya uwezo.
- Funika juu ya kila unaweza na kipande kingine cha kufunika plastiki na friji mpaka utumie.
- Kutumikia: Ondoa vifuniko vya plastiki kutoka kwa makopo na mahali kila mmoja anaweza kuhudumia sahani. Gonga vyema mara moja, kwenye sahani, kisha uinue polepole ili uondoe uwezo. Panya viazi na kisu ikiwa ni lazima.
- Pamba kila kuhudumia na kijiko cha walnuts kilichokatwa na cranberries kavu, na kupamba sahani na mchuzi uliobaki ikiwa unataka. Viazi ya joto kwa upole katika microwave au kutumika kwenye joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 363 mg |
| Karodi | 47 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |