Hapa kuna njia nzuri ya kufurahia kikuu cha Kichina cha upishi. Katika tope hii ya kati au laini na mboga laini hutolewa katika mchanganyiko rahisi na wenye harufu ya mchuzi wa soya, hisa, na sukari, pamoja na mchanganyiko wa mafuta ya sesame ya Asia aliongeza mwisho.
Nini Utahitaji
- 1 pkg (14oz) Nyumba ya Premium au Yisiyo
- Tofu , kati au laini
- 4 uyoga shiitake kavu, kulowekwa
- Uyoga mweupe 5, makopo
- 1 karoti kubwa, kupikwa
- 2 vitunguu ya kijani
- 2 tbsp mafuta ya mboga
- 2 tbsp mbaazi snap waliohifadhiwa au edamame
- 5 vipande vya tangawizi
- 1 tbsp mchuzi wa soya
- 1 tsp sukari
- 1/2 kikombe kuku hisa
- 1 tsp cornstarch (shanganya na 1 tbsp maji kama kuweka)
- 1/2 tsp mafuta ya sesame
Jinsi ya Kuifanya
1. Kata tofu katika vipande 10 vya mraba. Kata uyoga wa shiitake katika uyoga wa nusu na nyeupe katika vipande vitatu. Karoti ya kipande nyembamba. Kata vitunguu kijani katika vipande 2-inch.
2. Jua 2 tbsp mafuta katika wok. Fry Tofu mpaka rangi ya dhahabu.
3. Slide tofu kwa upande wa wok. Ongeza vitunguu vya kijani, uyoga wa shiitake, na tangawizi. Kaanga hadi harufu itatokea.
4. Ongeza mchuzi wa soya , sukari, na hisa. Funika na kupika juu ya joto la kati mpaka tofu inachukua ladha.
5. Ongeza karoti, uyoga mweupe na mbaazi za kukua katika wok. Panda na kamba ya cornstarch na uangaze mafuta ya sesame juu. Kutumikia moto.
Mapishi ya Tofu ya Braised na Chef Theresa Lin. Kuchapishwa kwa idhini ya Nicole Kruse, Dentsu Communications.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 338 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 19 g |